занимательная физика

[krissja]

Если разбавить одну часть десятипроцентных сливок тремя частями воды - получится ли двухсполовинойпроцентное молоко?

Comments

[max-i-max.livejournal.com]

получится мутная маслянистая жижа

[krissja.livejournal.com]

а общая жирность этой жидкости будет ли два с половиной процента?

[max-i-max.livejournal.com]

2.56 округленно (если исходная массовая доля жира 10%)

[max-i-max.livejournal.com]

(это я сглючил - это если только водную часть сливок разбавлять)
а так да - 2,5% массовых жира останется в новой чаче

[krissja.livejournal.com]

я не поняла, что значит фраза "если только водную часть сливок разбавлять". Вот я лью в миску пийсят миллилитров сливок жирностью 10%, разбавляю ста пятьюдесятью миллилитрами воды, перемешиваю. У образовавшейся жидкости - жирность 2,5% ? Вкус не интересует, название не нужно.

[max-i-max.livejournal.com]

для простоты лучше в граммах, доли обычно массовые.
да - 50 г сливок 10% + 150 г воды будет 200 г жижи с 2,5% жира

[krissja.livejournal.com]

понятно, спасибо :)

[to-guy.livejournal.com]

Будет много невкусной водички с тем же количеством толстых молекул жира :)

[krissja.livejournal.com]

вкус меня не интересует, интересует жирность.
У разведенного состава не будет общей жирности?

[to-guy.livejournal.com]

будет.

[tatiana-tasha.livejournal.com]

Жирность будет 2.5. По белкам может не сойтись.

[tatiana-tasha.livejournal.com]

Если брать 50 г. сливок и 150 г. воды.
Если мл, то надо через плотность переводить в граммы. Тебе задачку по физике надо решить или примерно для себя?

[krissja.livejournal.com]

примерно для себя, конечно :)

[tatiana-tasha.livejournal.com]

Было 100 г. сливок, в которых 10 г. жира. Долили 300 г. воды. Содержание жира стало 10/400*100%=2,5%

[krissja.livejournal.com]

вот я так приблизительно и рассуждала :)

[dzotty.livejournal.com]

Мухина как-то иначе рассуждает. Я спрашивала у консультантов - они мне запретили разводить молоко 3,2%.