А какие у вас, мои маленькие электронные друзья, любимые салаты и намазки? Думаю примерно в таком ключе: нежирные, не текучие, с сильным, но приятным вкусом - типа "творог-чеснок-пряные травы".
http://www.cucinaitaliana.ru/recipes/crostini_t.html Если расчитываете на гостей, то оливковую намазку имеет смысл делать раз в пять больше, она сжирается мигом :)
Я тоже так подумала, у меня была половинка сухого чили на рецепт, его не было заметно, зато четко прослеживались каперсы и анчоусы :) Первый раз я сделала оливковую намазку, умножив ингредиенты на 2, в следующий раз - на пять. При этом куриная намазка как-то не пошла. Еще есть зеленая, из петрушки и т.п., она мне сразу не попалась. Там любую свежую траву, какая есть, нужно размолоть в блендере до пюре, добавить лимонный сок, оливковое масло, соль, перец. Тоже очень здорово получается.
С печенью тяжеловат, совсем зимне-каминный. А с оливками легкий. В любом случае, Вам виднее, что Вам лучше :)))
Есть еще зеленая намазка, там любую свежую траву, какая есть, нужно размолоть в блендере до пюре, добавить лимонный сок, оливковое масло, соль, перец. Лучше, конечно, не только тархун или петрушку, а две-пять трав вместе, тогда эстеты будут соревноваться в угадывании :)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2011-12-27 03:36 pm (UTC)Если расчитываете на гостей, то оливковую намазку имеет смысл делать раз в пять больше, она сжирается мигом :)
no subject
Date: 2011-12-27 03:45 pm (UTC)no subject
Date: 2011-12-27 04:35 pm (UTC)Еще есть зеленая, из петрушки и т.п., она мне сразу не попалась. Там любую свежую траву, какая есть, нужно размолоть в блендере до пюре, добавить лимонный сок, оливковое масло, соль, перец. Тоже очень здорово получается.
no subject
Date: 2011-12-27 06:34 pm (UTC)no subject
Date: 2011-12-27 03:48 pm (UTC)no subject
Date: 2011-12-27 04:43 pm (UTC)Есть еще зеленая намазка, там любую свежую траву, какая есть, нужно размолоть в блендере до пюре, добавить лимонный сок, оливковое масло, соль, перец. Лучше, конечно, не только тархун или петрушку, а две-пять трав вместе, тогда эстеты будут соревноваться в угадывании :)