кулинарное

[krissja]

опробовали новый гриль - нажарили шашлычков из куриной грудки, со вчерашнего дня томившейся в пряном маринаде
ха-ра-шо!

Comments

[aushedg.livejournal.com]

Не-е-е... с шашлыком на живом костре все-же не сравнится!

[krissja.livejournal.com]

это ж совершенно разные вещи.
Домашний гриль - чтобы мяса печеного поесть, а шашлык на костре - это ритуал общения.

[aushedg.livejournal.com]

Я говорил исключительно про вкусовые отличия. Мы тоже как-то сделали шашлык в домашних условиях. Ни тебе запаха дыма, ни привкуса угольной шелухи, ни аромата вишневых дров.
А насчет ритуала - это уже другой вопрос, и тут я согласен всецело! :)

[krissja.livejournal.com]

кто же спорит, костровой вкуснее. Но дома костер палить - нема дурных, а в лес идти - все ленивые :)) Да и к тому же семьей идти скучно, а в компаниях моему мужу почему-то все время шашлыка не достается :(
Мы регулярно жарим шашлык в электрошашлычнице, а вот теперь и гриль прикупили... лентяи :)

[ryisenok.livejournal.com]

а из чего маринад?

[krissja.livejournal.com]

из того, что под руку подвернулось: соевый соус, растительное масло и готовый соус для стейка (пряный такой, не знаю, из чего его делают).
Впоследствии поняла, что масла было слишком много, да и соуса для стейка - тоже. Надо было засыпать чесноком, соевым соусом залить и каплю масла капнуть, буквально капельку.

[ryisenok.livejournal.com]

Я курятину иногда майонезом мариную. Со специями-которые-под-рукой
нежно люблю блюда с чесноком (борщик, сало на хлебушек, в салатик с сыром и т д), но, к сожалению, после подобного "праздника вкуса", несмотря на последующие чистки зубов, на следующий день находиться со мной в одной комнате человеку без насморка трудновато :-) Зато микробы дохнут на подлете.

[krissja.livejournal.com]

ой, я в чем только не мариную... недавно был Леркин день рождения - мариновали мясо в семи различных маринадах:
- классический (свинина+красный перец+лук)
- куриные крылышки в остром соусе чили (из бутылки, фирма Kuhne)
- курица и индейка в терияки с сахаром и ананасом (страшное извращение, но вку-у-у-сно!)
- свинина в кефире (кефир+чеснок+травы+соль)
- куриное филе в каких-то приправах (чеснок, растительное масло, соевый соус, много сухого помидора).
Остальное и не вспомню :)