Я говорил исключительно про вкусовые отличия. Мы тоже как-то сделали шашлык в домашних условиях. Ни тебе запаха дыма, ни привкуса угольной шелухи, ни аромата вишневых дров. А насчет ритуала - это уже другой вопрос, и тут я согласен всецело! :)
кто же спорит, костровой вкуснее. Но дома костер палить - нема дурных, а в лес идти - все ленивые :)) Да и к тому же семьей идти скучно, а в компаниях моему мужу почему-то все время шашлыка не достается :( Мы регулярно жарим шашлык в электрошашлычнице, а вот теперь и гриль прикупили... лентяи :)
из того, что под руку подвернулось: соевый соус, растительное масло и готовый соус для стейка (пряный такой, не знаю, из чего его делают). Впоследствии поняла, что масла было слишком много, да и соуса для стейка - тоже. Надо было засыпать чесноком, соевым соусом залить и каплю масла капнуть, буквально капельку.
Я курятину иногда майонезом мариную. Со специями-которые-под-рукой нежно люблю блюда с чесноком (борщик, сало на хлебушек, в салатик с сыром и т д), но, к сожалению, после подобного "праздника вкуса", несмотря на последующие чистки зубов, на следующий день находиться со мной в одной комнате человеку без насморка трудновато :-) Зато микробы дохнут на подлете.
ой, я в чем только не мариную... недавно был Леркин день рождения - мариновали мясо в семи различных маринадах: - классический (свинина+красный перец+лук) - куриные крылышки в остром соусе чили (из бутылки, фирма Kuhne) - курица и индейка в терияки с сахаром и ананасом (страшное извращение, но вку-у-у-сно!) - свинина в кефире (кефир+чеснок+травы+соль) - куриное филе в каких-то приправах (чеснок, растительное масло, соевый соус, много сухого помидора). Остальное и не вспомню :)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
no subject
Домашний гриль - чтобы мяса печеного поесть, а шашлык на костре - это ритуал общения.
no subject
А насчет ритуала - это уже другой вопрос, и тут я согласен всецело! :)
no subject
Мы регулярно жарим шашлык в электрошашлычнице, а вот теперь и гриль прикупили... лентяи :)
no subject
no subject
Впоследствии поняла, что масла было слишком много, да и соуса для стейка - тоже. Надо было засыпать чесноком, соевым соусом залить и каплю масла капнуть, буквально капельку.
no subject
нежно люблю блюда с чесноком (борщик, сало на хлебушек, в салатик с сыром и т д), но, к сожалению, после подобного "праздника вкуса", несмотря на последующие чистки зубов, на следующий день находиться со мной в одной комнате человеку без насморка трудновато :-) Зато микробы дохнут на подлете.
no subject
- классический (свинина+красный перец+лук)
- куриные крылышки в остром соусе чили (из бутылки, фирма Kuhne)
- курица и индейка в терияки с сахаром и ананасом (страшное извращение, но вку-у-у-сно!)
- свинина в кефире (кефир+чеснок+травы+соль)
- куриное филе в каких-то приправах (чеснок, растительное масло, соевый соус, много сухого помидора).
Остальное и не вспомню :)