последний день года

Дойдя наконец домой с найденной сёмгой, последними подарками и прочей ерундистикой весом примерно килограмм в двадцать, я рухнула, выдохнула и завопила:
- Девочки, я придумала, куда складывать подарки под ёлку!
Ёлочка у нас в этом году двухмерная, наклеена она в коридоре и под ней - ботинки. Была идея быстренько купить полку для ботинок - но вчера был дождь, а сегодня я внезапно заленилась ехать в Йиск - хотелось, знаете, закрыть дедлайн по психолингвистике, написать часть текста, протестировать очередной рецепт печенья, ну и так по мелочи - сорок роллов скрутить, а для них рыбы насолить, потом гостиную в порядок привести... словом, хотелось тихий домашний день с упором на буквы и еду, а не пешком девять километров в Йиск (хотя это и отличная прогулка).
Притомилась я ещё на стадии обсуждения сегодняшних планов внутри своей головы. Втащив мешки с едой (нет, я никогда не пойму, почему, будучи слабой девочкой, я продолжаю таскать субективно тяжёлые сумки на четвёртый этаж вместо того, чтобы подключать к процессу своих ближних, которые вощемта совсем не против - но каждый раз мне оказывается настолько по приколу сделать это самой, что спина моя потом говорит: у меня есть мозг, а у тебя, кажется, нету) - словом, пришла домой, а там Дашка квартиру намыла мне в подарок к новому году, Вика тройник купила - и наконец можно сделать то, чего у меня не было уже полгода.
И я сделала это. Я вылила остатки кофе из френч-пресса в чашку и погрела в микроволновке, которую мне вчера подарил любимый друг Стрейнджер. Новый год сегодня - но вчера довольно странно было бы тащить большую тяжёлую коробку сначала к себе на третий этаж, а потом - ко мне на почти что пятый, и только ради удовольствия прогуляться с ней вечером тридцать первого числа.
Так что я ещё со вчера - счастливый котик с микроволновкой, а сегодня придумала место под подарки под ёлкой. Крафт энд Ди-Ай-Уай Форева!



А ещё сегодня Катта пожелала всем вомбата.
Кроме восхитительной внешности, у вомбата есть много чего неочевидного.
Во-первых, у него бронированный зад, которым он давит врагов, если те входят в его дом. Вомбату пофигу на завоевание чужого, но своего он не отдаст, и вообще-то в категории выдавливания задом вомбат покроет песца, как сумерки - землю.
А во-вторых, внутренний креатив его - исключителен. Никакое другое животное не попадает в "краткое описание преимущества квадратных экскрементов".
О эти сказки далёких земель! Я ещё о магпае не наговорилась - а теперь вомбат!

ржунимагу

Юлька моя любимая прислала только что поздравление, хохочу в голос:

Там последняя строчка не влезла: "Всего остального вам пожелают зануды".
Я тоже же желаю обычно - здоровья, денег, спокойного года, вот этого всего; ну потому что скажешь человеку "хорошего тебе секса в новом году" - и будет у него весь год винда падать, например.
В общем, хорошего нам года, вот что.
(Крысенька, дедлайн).

дЫдлайн

Психолингвистика - checked.
Рецепт пипаркукас - checked, и даже записала, копирую прямо из файла, завтра проверю, насколько это удобочитаемо. Ебать, первый раз в жизни сотворила печенье, горжусь собой как настоящей.

"Идеального рецепта пипаркукас я не нашла — у меня всё время получалось не то, - но в описании шведского печенья на сайте Оксаны Путан нашла технологию всыпания продуктов в растопленное масло и замешивания теста по-простому, в одной миске, одной ложкой — и уловила принцип, и дальше действовала по азимуту.
Азимут - вот.
Тесто должно быть консистенции как пирожное картошка.
Масло — растопленным жидким, но не перегретым, не кипящим.
Муку можно брать пшеничную белую, цельнозерновую, ржаную — со всеми разные оттенки вкуса, - но чем тоньше мука, тем больше её нужно. Мне идеально с ржаной, но это чистая вкусовщина.
Для правильного цвета и консистенции печенью нужна патока, но подойдёт любой сироп, жидкий мёд или варенье; я делаю имитацию патоки из сахара «dark muscovado» (с водой его размешиваю, две чайных ложки сахара на 50 мл воды).
Смесь приправ для зимнего имбирного печенья делается примерно так: одна часть молотого кардамона - одна часть сухого имбиря — четыре части корицы — одна часть гвоздики — одна часть мускатного ореха — полчасти молотого чёрного перца. Ванильный сахар добавлять уже в тесто.
Итак:
125 грамм масла — растопить
50 мл сиропа, мёда или патоки — влить
ещё 50 мл сахара — всыпать
чайную ложку ванильного сахара — туда же,
и добавить от 3 до 4 децилитров муки (1 дл = 100 мл, это объём, а не вес; на мерном стаканчике для сыпучих продуктов есть такие деления).
и полторы чайных ложки разрыхлителя теста сверху всыпать.
Размешать, а дальше — по обстоятельствам. Пипаркукас должны быть тонкие и хрустящие, по уму их надо раскатать на промасленной бумаге или силиконовом коврике, вырезать формочками печеньки — и печь; но мне на этой стадии уже становится очень лень, поэтому я делю тесто на четыре части, выкладываю их равноудалёнными колбасками на противень, плющу или раскатываю стаканом до состояния «пока тесто рваться не начнёт» - и так пеку, длинные и плоские лепёшки, а потом горячие режу очень острым ножом. А если не успеваю — остывшие ломаю примерно одинаковыми кусками. Это домашнее печенье, ему всё можно — и его внешний вид чем домашнее, тем лучше.
А печётся оно в духовке на верхне-нижнем нагреве 5-10-15 минут при температуре 150 градусов."

Первую порцию печенья мы с Виткорией Сергеевной сожгли почти всю - расползлись отдыхать и упустили; но то, что получилось спасти, было и-де-аль-но.
(4 дл ржаной муки на 125 грамм масла, да; в следующий раз муки возьму чуть меньше - всё так круто заварилось).