про котов

Тумана кто-то сильно укусил за шею (подозреваю, что кошка Федя, когда он в очередной раз пытался ее трахнуть) - получилась ссадина, которую мы с Дашкой мазали левомеколью.
Укус - сзади, примерно между ушей, но на шее. То есть языком не дотянуться никак (хотя Туман все равно пытается). Как, вот как он уговорил кошку Шейлу, с которой у него более чем прохладные отношения, слизывать со ссадины горький левомеколь?!
(рассказывала эту историю папе, который, почесав кота, обнаружил некрасивое, спросил таким специфическим голосом, которым взрослые серьезные мужчины разговаривают с животными: "а чтоооо это у тебя такооооое?" - и потом, выслушав меня: "траааахнуть пытался, дааа?" - и, вы знаете, это было Очень Странно).

что у меня сейчас открыто

Мерзость, мерзость, а также боль и обида: вырубили Александровский сад (еще одна ссылка об этом), педагогам прибавили зарплату, а вот еще про любовь.
Полезное: электронный бухучет для ИП.
Поржать: русские надписи в американских фильмах.
Порадоваться: как дедушка рекламировал магазин модной одежды для девушек, открытый его внучкой.
Офигеть: какие пряники люди делают своими руками (это я искала рецепт пардубицкого пряника - и нашла).

итак, пирог со сливами

- внезапно вспомнила она.
Я придумала этот рецепт сама, чем страшно горжусь (наверняка такой пирог сто раз уже кто-нибудь придумывал, а ну и что, для меня это все равно Важное Кулинарное Открытие).
Однажды я научилась делать "Штрейзель" по Лериному рецепту, а, поскольку помалу я готовить не умею, то постепенно небольшой невысокий пирог из полукилограмма рассыпчатого творога превратила в высокий торт из полутора кило творога и пачки масла - и вощемта вполне логично в какой-то момент у меня стала оставаться и штрейзелевая крошка, и творожная начинка, причем для отдельного трехслойного пирога - еще мало, а для все того же, который едва помещается в форму - уже много. И я засыпала штрейзелевую крошку в отдельную маленькую форму, сверху аккуратно разложила творожную начинку, поверх нее рядами - половинки абрикосов, и посыпала остатками штрейзелевой крошки. И отвезла подруге, пригласившей нас в гости.
И этот маленький пирог из остатков понравился всем гораздо больше крупного вкуснейшего "Штрейзеля".
Со сливами получилось тоже очень вкусно.
Итак, нужно:
- небольшой кусок масла;
- сколько-то муки;
- сколько-то сахара;
- жидкий обезжиренный творог (полукилограммовой упаковки хватит на небольшой пирог);
- одно яйцо;
- ванильный сахар или ванилин;
- сколько-то слив - крупных или мелких, сладких или кислых; абрикосов тоже можно.

Итак, масло надо размягчить. Лучше не растапливать его до жидкого состояния в микроволновке, а поставить на час постоять при комнатной температуре. Не стоит заменять масло маргарином - человеческая печень воспринимает его как яд (см.трансжиры в гугле), а оно нам надо - лишний раз напрягать и так полезный орган?
Размягченное масло нужно перемешивать с мукой и сахаром, постепенно добавляя то одно, то другое, пока не получатся крупные крошки:

(картинка не моя, взяла отсюда - и кстати там отличный рецепт другого пирога со штрейзелем).

Да, да, да, вот эти крупные крошки - и есть штрейзель. Его можно заготовить впрок (представляю себе эпическое полотно "На заготовке штрейзеля") и заморозить, он спокойно хранится и месяц, и два (дольше я не проверяла, но можно погуглить по словосочетанию "срок хранения сливочного масла морозилка").
Этими крошками нужно засыпать дно формы, в которой будет пирог - слой должен быть в сантиметр толщиной (если меньше - начинка протечет и подгорит; если сделать его прям намного больше, сантиметров в пять - начинка не пропитает тесто, и есть будет неудобно). Немного штрейзеля надо оставить для посыпки.

Теперь начинка: творог, сахар, яйцо, ваниль, перемешать, подождать (сахар растворится сам), выложить на штрейзель (ложкой укладывать через небольшие расстояния - и, чем жиже творог, тем удобнее).

Сливы или абрикосы разделить на половинки, косточки убрать, ягоды уложить рядами на творог мордой вниз шкуркой кверху.

Посыпать оставленным штрейзелем.

Печь в духовке (верхний и нижний нагрев, 150 градусов, примерно 25 минут - пока штрейзель не зазолотится, а абрикосы или сливы не начнут морщиться). Подержать в духовке, пока не остынет и не уплотнится.
Вот. Тонкий, очень вкусный. Я гений.

с утра

минус триста грамм веса, найденный рецепт пардубицкого пряника, охуенный новый текст Стрейнджера, подробный рассказ Тайки о жизни с сотнями косичек на голове, истории о Ленке в цеху, а также сильный насморк и кашель у Даши (штоп она скорее выздоровела!).
а что у вас?

ценные мысли

- Хорошо учат?
- Очень плохо. Пока сам не возьмешь, никто не даст. И это прекрасно. (© dobrokoshka)

Оборотная сторона рациональности - отсутствие конфет в жизни. (© autumn_flavour)

(а еще, пока подметала, придумала очень клевый афоризм - то ли про мех и лицо, то ли про лицо и одежду; но напрочь забыла)

нимагу молчать

Я знаете что узнала?
Собаки породы вельш-корги бывают Пемброк и Кардиганс.
И пемброки - натуральные бобтейлы! Они часто рождаются бесхвостыми или с пупочкой, как у кота Тумана. И когда такой пес радуется, он виляет всем задом. При этом сам он выглядит вот так.
Представляете себе, какая ржака?