про еду в основном
Jan. 23rd, 2011 01:07 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
Цветная капуста надоела непредставимо. Вообще оказалось, что трудно найти такой гарнир, который горячие овощи, но не картошка, не морковка и без риса; и при этом - не капуста.
Зато упиваюсь свежими салатами. Огурцы, пекинская капуста, помидоры (мамин подарок, она где-то нарыла приличных), вареное яйцо, капля майонеза и стаканчик йогурта с лимоном, солью и сахаром, а как основной вкусовой компонент - рыбная консерва или кальмар. Не-ве-ро-ят-но вкусно, и вареное яйцо делает вкус салата особенно нежным, почти праздничным.
На прошлой неделе я зачем-то экономила, поэтому все продукты, кроме молока и мяса, закончились очень быстро; плюс я чувствовала себя обделенной салатами и креветками. Сегодняшний Утконос взял реванш, принеся мне три вида зеленого салата, четыре разных упаковки с морепродуктами (креветки, мидии, морской коктейль, рыба тилапия), кочан савойской капусты и столько рубленой белокочанной, что хватило на две огромных банки салата "Витаминного" (если он окажется вкусным, расскажу рецепт). На ужин сделала огромную миску салата-с-креветками, нарубив туда всего, что под руку попало; гармонии вкуса не получилось - то ли болгарские перцы, то ли зеленый лук совсем не сочетались с "айсбергом", огурцом и креветками, - но это был охуительно свежий салат, ни разу не капустный, и я ела его с тем же чувством, с каким подставляют лицо весеннему ветру.
Внезапно сварила борщ на порядок вкуснее, чем обычно; все делала как всегда, но была дико голодная, поэтому пробовала и хвалила его на каждом этапе. Доброе слово и борщу, гхм.
Вчера приезжала Юлька с девочками, сказала, что у меня стало гораздо меньше лица и плеч, и гораздо больше шеи.
У меня с начала диеты, как у хозяев пса-подростка, день начинается с ощупывания; я ищу, что изменилось. В какой-то момент мое в меру упругое тело вдруг стало мякиньким, меня стало можно ущипнуть за попу, и ноги от колена вниз не бугрились мышцами, а были просто мясом; а потом однажды утром все подтянулось; жду следующего раунда. Грех мне жаловаться на тело, такое оно у меня мудрое и отзывчивое.
Внезапно при разборе кухонного шкафчика нашла большой рулон огромных, вполменя размером, мусорных пакетов - с завязками и на немецком языке. Я понятия не имею, как они ко мне попали - мы покупаем меньшие, - разве что Стрейнджер когда-то подарил, потому что мне понравилось. Как я могла позабыть о такой прекрасной вещи так надолго?..
Фотографировала котят, покажу в понедельник; фотографировала соседку, никогда не покажу - хочу новый ЭЛТ-монитор потому что; этот уже сносился.
Не про еду вообще: как любить ребенка (то есть как действовать, а не что чувствовать), диалог из комментов:
- Я бы вот не сказала, что подарки показывают отношения между людьми. Они могут показывать отношение человека к подаркам в принципе. Я вообще не люблю, когда мне просто так, не из вишлиста, что-то дарят - 99% разочаровывают.
- Показывают-показывают: если человеку пятнадцать раз повторил "дари из вишлиста", а он покупает то пряник, то морковку - очень хорошо показывают.
Зато упиваюсь свежими салатами. Огурцы, пекинская капуста, помидоры (мамин подарок, она где-то нарыла приличных), вареное яйцо, капля майонеза и стаканчик йогурта с лимоном, солью и сахаром, а как основной вкусовой компонент - рыбная консерва или кальмар. Не-ве-ро-ят-но вкусно, и вареное яйцо делает вкус салата особенно нежным, почти праздничным.
На прошлой неделе я зачем-то экономила, поэтому все продукты, кроме молока и мяса, закончились очень быстро; плюс я чувствовала себя обделенной салатами и креветками. Сегодняшний Утконос взял реванш, принеся мне три вида зеленого салата, четыре разных упаковки с морепродуктами (креветки, мидии, морской коктейль, рыба тилапия), кочан савойской капусты и столько рубленой белокочанной, что хватило на две огромных банки салата "Витаминного" (если он окажется вкусным, расскажу рецепт). На ужин сделала огромную миску салата-с-креветками, нарубив туда всего, что под руку попало; гармонии вкуса не получилось - то ли болгарские перцы, то ли зеленый лук совсем не сочетались с "айсбергом", огурцом и креветками, - но это был охуительно свежий салат, ни разу не капустный, и я ела его с тем же чувством, с каким подставляют лицо весеннему ветру.
Внезапно сварила борщ на порядок вкуснее, чем обычно; все делала как всегда, но была дико голодная, поэтому пробовала и хвалила его на каждом этапе. Доброе слово и борщу, гхм.
Вчера приезжала Юлька с девочками, сказала, что у меня стало гораздо меньше лица и плеч, и гораздо больше шеи.
У меня с начала диеты, как у хозяев пса-подростка, день начинается с ощупывания; я ищу, что изменилось. В какой-то момент мое в меру упругое тело вдруг стало мякиньким, меня стало можно ущипнуть за попу, и ноги от колена вниз не бугрились мышцами, а были просто мясом; а потом однажды утром все подтянулось; жду следующего раунда. Грех мне жаловаться на тело, такое оно у меня мудрое и отзывчивое.
Внезапно при разборе кухонного шкафчика нашла большой рулон огромных, вполменя размером, мусорных пакетов - с завязками и на немецком языке. Я понятия не имею, как они ко мне попали - мы покупаем меньшие, - разве что Стрейнджер когда-то подарил, потому что мне понравилось. Как я могла позабыть о такой прекрасной вещи так надолго?..
Фотографировала котят, покажу в понедельник; фотографировала соседку, никогда не покажу - хочу новый ЭЛТ-монитор потому что; этот уже сносился.
Не про еду вообще: как любить ребенка (то есть как действовать, а не что чувствовать), диалог из комментов:
- Я бы вот не сказала, что подарки показывают отношения между людьми. Они могут показывать отношение человека к подаркам в принципе. Я вообще не люблю, когда мне просто так, не из вишлиста, что-то дарят - 99% разочаровывают.
- Показывают-показывают: если человеку пятнадцать раз повторил "дари из вишлиста", а он покупает то пряник, то морковку - очень хорошо показывают.
no subject
Date: 2011-01-22 10:13 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-22 10:15 pm (UTC)И вот "китайская смесь", которая бамбук с черными грибами, тоже дивная оказалась.
no subject
Date: 2011-01-22 10:38 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-22 10:16 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-22 10:20 pm (UTC)Я когда-то зиму напролет ела стеблевой сельдерей - организм требовал, а рот печалился :)
no subject
Date: 2011-01-22 10:32 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-22 10:52 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-23 12:38 am (UTC)no subject
Date: 2011-01-23 08:04 am (UTC)no subject
Date: 2011-01-23 12:55 pm (UTC)тогда сдаю тебе гарнир, которым я себе практически вырыла яму, потому что Стр его теперь требует минимум раз в неделю. К счастью, Яма неглубокая, потому что готовится с полпинка. Правда, они, кажется, жареные... тебе можно жареные?
Баклажаны - я не чищу, люблю шкурку, но если тебе непрриятно, можно почистить - нарезаем, засыпаем солью, оставляем минут на 40. Потом сливаем сок и ополаскиваем холодной водой.
На сковородке обжариваешь давленый чеснок - 5-6 зубов или больше, как любишь, и тертый имбирь - сантиметра полтора. Позолотело - туда баклажаны, быстро обжариваешь до золотистой корочки. Потом туда же - две ложки кор. сахара или меда, пару столовых ложек кетчупа, пару ложек соевого соуса. если соус сладкий - можно без сахара. Тушишь минут десять. Под конец заливаешь ложкой крахмала, растворенной в трех ложках холодной воды - и еще минут пять. все. можно посыпать кунжутом.
если жареные нельзя - режем чищенный синенький на 4 или 6 частей вдоль, суем в духовку минут на сорок - станут мягко-печеные. вынимаешь, заливаешь тертыми помидорами (ошпарить помидоры ,ошкурить и на терку), туда же чеснока, базилика, киндзы по вкусу. перец-соль, понятно. чуть протушить. все.
баклажаны, если их можно - спасение просто, на них миллион рецептов и все вкусные. совсем безвкусных синеньких не бывает, не волнуйся.
no subject
Date: 2011-01-23 01:01 pm (UTC)следующий утконос привезет мне баклажанов :))
no subject
Date: 2011-01-23 12:37 am (UTC)если пакеты желтые, то это точно от нас - в твоем окружении только мы временами заезжаем на трирский мусоросжигательный завод :)
no subject
Date: 2011-01-23 08:00 am (UTC)Морковку и свеклу можно только сырую, в них при готовке Образуется нечто Запретное (полисахариды? Просто какие-то сахары? Не запомнила). Сырой купила, буду тереть :)
Ура, как здорово - у меня внезапный привет от вас :)
no subject
Date: 2011-01-22 10:17 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-22 10:19 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-23 12:42 am (UTC)и называется - кедлубна. йолы.
стоит выбирать примерно до 10 см в диаметре, более крупные - волокнистые и могут горчить.
no subject
Date: 2011-01-23 06:09 am (UTC)no subject
Date: 2011-01-23 01:01 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-23 07:57 am (UTC)А как ее готовить?
no subject
Date: 2011-01-23 12:15 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-23 01:00 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-23 01:02 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-23 01:05 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-23 12:16 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-22 10:21 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-22 10:23 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-22 10:30 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-22 10:34 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-22 10:27 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-22 10:30 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-23 06:11 am (UTC)no subject
Date: 2011-01-23 07:57 am (UTC)no subject
Date: 2011-01-22 11:27 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-23 07:55 am (UTC)no subject
Date: 2011-01-23 10:05 am (UTC)no subject
Date: 2011-01-23 12:19 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-23 01:03 pm (UTC)нет, я явно чурка нерусскаякак бобовое - нельзя, а льзя вот эти зелененькие порубленныестволыпалочки фасоли )))no subject
Date: 2011-01-23 01:04 pm (UTC)Крыся, извините-2 :)
no subject
Date: 2011-01-23 12:41 am (UTC)no subject
Date: 2011-01-23 07:56 am (UTC)no subject
Date: 2011-01-23 03:45 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-11 01:02 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-13 04:22 am (UTC)no subject
Date: 2011-01-23 07:12 am (UTC)antipasti:
http://lavinya.livejournal.com/865758.html
no subject
Date: 2011-01-23 07:54 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-20 09:33 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-20 09:54 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-23 09:19 am (UTC)Крысичек, а свое мудрое тело ты мажешь всякими полезностями, чтобы оно подтянутое было?