зима-зима, сухие тротуары

[krissja]

"Буду спать, сколько душа захочет", - решила я сегодня около восьми утра, накормив котов, выгнав детей из теплых постелей и поработав монахом-будильником для мужа. И проснулась в десять от того, что солнце переползло с моего плеча на соседнюю подушку.
Мне снилось, что я пишу роман-ситком о взрослой женщине и двух ее детях-двойняшках, Маше и Толике. Я пишу чернилами на длинных листах, получаются узкие короткие блоки текста с красиво вычерченными жирными заголовками, выглядит как нечто среднее между меню и пьесой; и натурально, вижу своих героев, будто во сне - то есть как наяву. В просмотренной части я описывала то, как они собираются вотпрямщазз в Турцию на пару недель - погреться на солнце, поплавать в море, всякое интересное историческое посмотреть; по ходу дела с ними случается масса всего смешного, плюс они чуть не опаздывают на самолет, а потом сценарий выходит из-под моего контроля: главная героиня вдруг начинает писать роман. Она почти не выходит из номера (как красиво солнце просвечивает бежевые занавески!), дети ездят везде без нее, выковыривая мать из номера только после заката - прогуляться хоть чуточку; я немного недовольна - у меня для нее запланировано множество смешных вещей, - но больше озадачена и пытаюсь читать, что она там пишет.
Не помню ни слов, ни образов - помню только, какое удовольствие мы обе получали от письма.
Жаль, что нет еще машинки для записи снов - я хотела бы прочесть свой текст.

На улице внезапно зима и минус пятнадцать, дети в цветных комбезах, и даже СергейЮрьич переоделся в зимнюю куртку. Я свою зимнюю куртку ношу с октября, и надеюсь, что зимой не буду в ней мерзнуть.
Внезапно обнаружилось полное отсутствие теплых штанов. Все некрасивое я выкинула еще две зимы назад, а красивые вельветовые штанишки, которые мне сто лет назад шили на заказ, уже девяносто девять лет назад стали непоправимо велики; и хотя раньше я их все-таки носила, теперь "я уйду, а они останутся".

Внезапно варю супы только для себя. Сначала был рыбный: столовая ложка сухого бульона даси (или даши), литра два воды, полпакета размолотых томатов, большая луковица, несколько долек чеснока, немного соевого соуса, много подсластителя, много лимонного сока, половинка перца чили, варить на среднем огне до готовности луковицы. Как сварилась луковица - слила все в блендер, размолотила до однородности, вылила обратно в кастрюлю, добавила две банки лосося в собственном соку и горсть креветок. Получилась трехлитровая кастрюлька рыбного супа-с-ничем, безумно вкусного и очень острого.
Я недоумевала, сколько дней мне придется это есть и заранее печалилась, что, наверное, часть супа прокиснет.
Пришли дети, попробовали, одобрили. Пришел с работы СергейЮрьич, попробовал, попросил тарелку. Утром я этим супом позавтракала (а муж поужинал). Следующим днем угостила Надьку Сперанс, и она тоже осталась довольна; на этом острый диетический суп кончился.
Сегодня завтракаю куриным того же формата: крепчайший бульон из четырех грудных остовов, луковица, несколько долек чеснока, несколько китайских черных грибов, пара ложек лепестков сладкой паприки, несколько кусочков перца чили (через десять минут, попробовав суп и обжегшись внутри до самой задницы, я перец повынимала, но это уже никого не спасло); сварить до готовности луковицы, перемолоть блендером, добавить мясо, снятое с куриных костей. Добавить немного соевого соуса, немного лимона, немного сахарозаменителя; подавать с нарезанным пекинским салатом (прямо внутрь класть).
Остроты суп получился такой, что мне до сих пор тепло.

Семья моя вчера отличилась: СергейЮрьич пошел подкачивать шины - а то после того, как Надька Сперанс помогала ему машину переобуть, колеса несколько сдулись; я попросила его потом сходить в магазин - купить куриную грудь, молока, хлеба и яиц, - а он так на меня посмотрел и таким выразительным тоном сказал, что совсем не хочет в магазин... Ну я и отправила детей - с деньгами и списком типа "кур.гр. 2 шт, заморож.не берите", и они пошли, радостные и гордые, и перезванивали мне из магазина, чтобы узнать, "кур.гр - это курочка гриль?", а потом - еще раз: "если нет яиц цэ-ноль, какие можно взять?"
И встретились они на обратном пути у подъезда: дети с огромным мешком еды, и СергейЮрьич с таким же - потому что хошь-не хошь, а семью кормить надо. И теперь у меня запас молока, хлеба, замаринованных куриных филе и острейший суп из бульона из костей.

Неторопливо размышляю о том, как много мне счастья с СергейЮрьичем. После того, как мы познакомились и стали вместе, моя жизнь стала прекрасной; и ему многого не хватает, а у меня список раза в четыре длиннее, но он - основа моего всего.

Обожаю начало зимы - оно у меня все как сказка про медведя Деметра. Нежная зимняя музыка, острая еда с насыщенным вкусом, прозрачное небо; кот греется на компьютере, и, когда я вдруг смеюсь или восклицаю "ну нифига ж себе!" - он просыпается с нежным мрумом, который можно перевести как "ты же котика собираешься почесать?"

Во вторник в Москве ожидается снежный шторм, говорит нам яндекс. Берегите себя, не потеряйтесь на дороге, горячего вам супа в тарелку и много денег - в карманы спокойствия - в душу.

Comments

[reanstrain.livejournal.com]

=)

[olyasik.livejournal.com]

какой ты вкусный рыбный суп написала! надо попробовать себе

[dzotty.livejournal.com]

А на иголке теперь и острое можно? Нам, помнится, запрещали очень.

[krissja.livejournal.com]

он правда очень вкусный, а если сверху отрубей насыпать - будет еще и густой.

[krissja.livejournal.com]

:)

[krissja.livejournal.com]

А я и не спрашивала :)

[reanstrain.livejournal.com]

я, говорю, тут кое с кем познакомился, и мне понравилось.
(а ещё сразу захотелось острого супу.)

[krissja.livejournal.com]

вааа! прекрасная новость :)
острый суп в холода - ваще!

[reanstrain.livejournal.com]

а то. прекраснее прежнего и отлично же сочлась с осознанием того, что тебя уже давно рожей по столу возюкат, только и всего. не мог не поделиться, короче.

[krissja.livejournal.com]

уже все, уже хватит, можно встать, всех поблагодарить и употребить стол на что-нибудь другое :)

[reanstrain.livejournal.com]

да вот. грустно, конечно, что так, но — некогда, некогда грустить стало. )))
и супу надо сварить будет, а то гороховый вчера как раз закончился.

[krissja.livejournal.com]

некогда грустить - одно из самых правильных состояний :)

[zhem4uzhinka.livejournal.com]

Ну зачем ты про деньги-то зачеркнула! =))

[krissja.livejournal.com]

Чота да.

[krissja.livejournal.com]

его запрещают потому, что считается, будто приправы-пряности разжигают аппетит. А мне и так постоянно хочется жрать, пусть уж лучше мне будет вкусно есть то небольшое, что можно :)

[olyasik.livejournal.com]

а я где-то читала, что острое (черный перец точно) усиливает обмен веществ. И для похудения полезно.

[krissja.livejournal.com]

я про черный прочитала, что он для желудка вреден, а красный - наоборот, и порадовалась, что у меня любимый перец - чили :)

[dzotty.livejournal.com]

Не только так. Острое нарушает водно-солевой обмен и провоцирует усиленное питье. Пить при этом меньше, чем хочется, нельзя - пострадают почки. А на иголке более то ли полутора, то ли двух литров тоже нельзя, иначе вода будет задерживаться в организме, объемы похудеют, вес останется. Меня один раз за такое чуть с программы не выгнали - говорят, видим, что пили много. А я и вправду не отслеживала объем питья. А оно, оказывается, критично. А мне как раз принципиален был именно вес. Как начала контролировать и пить не более разрешенного - вес подвинулся.

Извини за лекцию, но мне все это очень близко и родно.

[krissja.livejournal.com]

Спасибо, буду следить за жидкостью после перца :) пока я и рекомендованные два литра не всегда выпиваю :)

Попиздеть за диету я всегда люблю :)

[dzotty.livejournal.com]

На девки-на-диете еще не подписалась?

[krissja.livejournal.com]

Божеупаси!!!

[zmeyka-taya.livejournal.com]

Шштаныыы. Я намереваюсь пошить себе фланелевые панталоны под юбку. Очень ноги мерзнут. У нас-то уже неделю метелит и -17.
Сергей Юрьич уже продвинутый водитель, я смотрю!