![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
пунктиром
Одна из самых подлых вещей на свете - легкое несладкое столовое вино. Стаканчик, выпитый за ужином, ускоряет обмен веществ так, что через час оказываешься непредсказуемо голодным. Второй стаканчик отключает контроллер поедаемого. Третий - включает автопилот вместо ручного управления, так, что руки хватают не йогурт и мандарины, а хлеб и шоколадки.
А тут еще хлеб в хлебопечке... картофельный, белый, с жареным луком. Один из самых провокационных запахов на свете.
Так что не жрать - не достаточно. Надо себя не провоцировать.
И вот кстати забавно: единственный день был на этой неделе, когда я очень рано встала, очень мало спала и, естественно, постоянно ела - а на следующее утро весы показали минус кило. Вообще ничего не понимаю про свой организм.
Если не то чтобы сразу побежать, а хотя бы немного попрыгать, выйдя на улицу - согреваешься очень быстро, и потом главное - не раскутаться, не пустить холод под капюшон, под шапку под капюшоном, под шарф, под теплый хомут свитера вокруг шарфа, под пуховик. Подруга спросила, пробовала ли я носить головные наушники - которые для тепла, а не для музыки; боюсь, их будет уже просто некуда.
Кстати, бонприксовый короткий нелепый пуховик греет лучше красивого длинного бордового. И бегать в нем легче, так что я решила его оставить.
Теперь надо придумать, как апгрейдить его молнию (жизнь меня ничему не учит, ага :)).
Кажется, на каникулах я почти не готовила: сначала у нас были дни джанкфуда, потом почему-то появилось много еды, потом постоянно чего-то не хватало - то ингредиентов, то настроения, - и вот вчера приехал утконос с продуктами, а сегодня я часа три с восторгом возилась на кухне. Разделала три курицы на запчасти;
- из костей сварила бульон,
- из мяса и пакета замороженых овощей - острый томатный суп с фрикадельками
- отдельно - паровые фрикадельки из грудки
- отдельно - тефтели в томатном соусе
- отдельно - три котлеты (попробовала тефтели - и решила остальной фарш дожарить)
- сварила килограмм свеклы (из нее сделала салат с рукколой и голубым сыром для себя, а также винегрет без картошки и морковки - для остальных)
- потушила картошку с курицей и грибами
- потушила крылья с бадьяном в соевом соусе
- испекла хлеб в хлебопечке
- сварила компот из замороженных ягод
- оставшиеся грудки замариновала в приправе - завтра жарить (или когда там до них очередь дойдет).
А семья моя прекрасная все равно предпочтет пиццу, пельмени и сосиски :)
Ну и ладно. Зато у меня на всю неделю есть еда-для-себя :)
А тут еще хлеб в хлебопечке... картофельный, белый, с жареным луком. Один из самых провокационных запахов на свете.
Так что не жрать - не достаточно. Надо себя не провоцировать.
И вот кстати забавно: единственный день был на этой неделе, когда я очень рано встала, очень мало спала и, естественно, постоянно ела - а на следующее утро весы показали минус кило. Вообще ничего не понимаю про свой организм.
Если не то чтобы сразу побежать, а хотя бы немного попрыгать, выйдя на улицу - согреваешься очень быстро, и потом главное - не раскутаться, не пустить холод под капюшон, под шапку под капюшоном, под шарф, под теплый хомут свитера вокруг шарфа, под пуховик. Подруга спросила, пробовала ли я носить головные наушники - которые для тепла, а не для музыки; боюсь, их будет уже просто некуда.
Кстати, бонприксовый короткий нелепый пуховик греет лучше красивого длинного бордового. И бегать в нем легче, так что я решила его оставить.
Теперь надо придумать, как апгрейдить его молнию (жизнь меня ничему не учит, ага :)).
Кажется, на каникулах я почти не готовила: сначала у нас были дни джанкфуда, потом почему-то появилось много еды, потом постоянно чего-то не хватало - то ингредиентов, то настроения, - и вот вчера приехал утконос с продуктами, а сегодня я часа три с восторгом возилась на кухне. Разделала три курицы на запчасти;
- из костей сварила бульон,
- из мяса и пакета замороженых овощей - острый томатный суп с фрикадельками
- отдельно - паровые фрикадельки из грудки
- отдельно - тефтели в томатном соусе
- отдельно - три котлеты (попробовала тефтели - и решила остальной фарш дожарить)
- сварила килограмм свеклы (из нее сделала салат с рукколой и голубым сыром для себя, а также винегрет без картошки и морковки - для остальных)
- потушила картошку с курицей и грибами
- потушила крылья с бадьяном в соевом соусе
- испекла хлеб в хлебопечке
- сварила компот из замороженных ягод
- оставшиеся грудки замариновала в приправе - завтра жарить (или когда там до них очередь дойдет).
А семья моя прекрасная все равно предпочтет пиццу, пельмени и сосиски :)
Ну и ладно. Зато у меня на всю неделю есть еда-для-себя :)
no subject
Помню, в первый мой приезд ты угостила вкуснейшим компотом.
Вот после таких постов надо говорить "кто хочет в гости?" и потом лениво организовывать очередь ))
А как ты хранишь еду - просто в холодильнике или как-то морозишь? (когда еды много, не просто пять котлетин)
no subject
у меня ДР скоро, помнишь? и пакетики китайские прилетели, будешь у меня - вспомни набрать.
когда думаю, что мы ее быстро съедим - просто в холодильнике в контейнерах. Когда это явные остатки, которые в ближайшие два дня никому не потребуются - замораживаю и потом радуюсь, просто достав ужин из морозилки. Ну и бульон замораживаю в баночках - я его впрок варю :)
no subject
и пакетики )
У меня похожий подход
Прямо под заморозку я не готовлю, но если что-то внятное остается... Но люблю при случае немного овощей наморозить. Например, купить не маленький, а большой пучок укропа. И при первой же готовки треть в дело, а две трети мелко нарезать и в порционные пакетики. А потом сразу пакетик доставать и в кастрюлю-на противень.
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
Надо запомнить для моего потолстения: КАРТОШКА, свекла, горошек, соленый огурчик чуть-чуть и никакого лука. И морковка если найдется в холодильнике (=
no subject