выпечка для нищясных диетчиков

[krissja]

Маффины: 4 столовых ложки с верхом молотых овсяных отрубей, 1 яйцо, сахарозаменитель, кефир 1%, сода на кончике ножа. Смешать, подождать 20 минут, чтобы набухли отруби - тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи. Налить в формочки до середины, и в духовку на 30 минут.

Эпик фейл.
Прежде всего, я, кажется, налила слишком много кефира, и тесто вышло слишком жидким.
В середину каждого маффина я положила клубничину - и, кажется, зря: в середине они не пропеклись совсем.
Потом - минут через двадцать я открыла духовку посмотреть, как там мои кексики поднимаются. Кексики немедленно опали и больше не поднялись.
Ну и последним аккордом стало то, что формы для маффинов мыли дети, и, видимо, недополоскали - потому что кексы у меня получились с привкусом мыла и резины.
Но даже такими - полусырые, опавшие, пахнущие резиной, - они стали прекрасной выпечкой, хлебной и сладкой. Я намазала каждый из них крим-чизом, и как мне было вкусно!
В следующий раз удочки не брать, из автобуса не выходить не буду класть клубнику и открывать духовку. Посмотрим, что получится :)

Comments

[dzotty.livejournal.com]

Фффффах! Вот чего мне не хватало - это рецепта какой-нибудь выпечки.

[krissja.livejournal.com]

На оригитеевском форуме есть и маффины, и блинчики, и где-то даже делали чизкейк :)

[dzotty.livejournal.com]

Я форумы особо не люблю, там мусора много, а в разделе рецептов на сайте дурацки организован отбор.

[krissja.livejournal.com]

Я женские форумы просто читать не могу, но очень хотелось посмотреть, что люди вообще едят. Забрала оттуда рецепты хлеба, оладьев и маффинов, и пиццы еще :)

[krissja.livejournal.com]

Хочешь мою коллекцию околохлебных изделий?

[lollip0pa.livejournal.com]

Кошмар какой! а яйца тебе можно?
Можно вот этот рецепт более менее адаптировать:
http://lollip0pa.livejournal.com/98322.html
Взять только семипроцентную благоду (ну или все-таки добавить каааапельку маскарпоне), яйца и сахорозаменитель. А нижний слой слепить из отрубей и с ягодами подавать.
Бедный-бедный Крысик! Это ж как надо по кексам соскучится, чтоб мыльное есть :)
Я про твое похудение читаю очень внимательно, ты большая молодец. Только за скоростью похудения внимательно следи, чтоб кожа успевала отреагировать

[krissja.livejournal.com]

Я думала про чизкей, только благоду придется брать нульпроцентную (из восемнадцатипроцентной я пекла, было вкуснее, чем из альметте; понятия не имею, что получится из нульпроцентной).
Пока боюсь браться. Вот как приспичит - тогда дааа :)

[kaffeesahne.livejournal.com]

Слушай, а тебе можно шоколад на сахарозаменителе? А то я твои правильные конфеты нигде не видела, а шоколад видела.

[krissja.livejournal.com]

Неа, мне только леденцы можно, увы :(

[lavinya.livejournal.com]

Вот тут есть немало относительно диетических рецептов сладкого. И вообще в журнале много всякого вкусного и диетичного.
http://polemika.livejournal.com/tag/%D0%AF%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B5%20%D0%BF%D1%8E%D1%80%D0%B5%20%D0%B2%D0%BC%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%20%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%B0

[krissja.livejournal.com]

Я на игле, мне нельзя ничего из этого.

[lavinya.livejournal.com]

звучит просто офигительно :-)
а что это, по сути дела, значит? если съешь - то что будет?

[koshkina.livejournal.com]

А ЗАЧЕМ надо есть что-то, чего есть "нельзя"? даже если за это "ничего не будет". Смысл-то какой?

[krissja.livejournal.com]

на что настроишься, то и будет :) может вдруг игла начать отторгаться (я в это не верю - "как может болеть голова, это же кость!", - поэтому у меня не отторгается), может крыша поехать от красоты вкуса и устроить срыв диеты (цитирую себя же: "...а четвертый день диеты я пекла сосиски в тесте для Дашиных гостей, и чисто машинально сунула кусочек теста в рот - типа проверить, как пропеклось. Недозволенное сленое тесто раскрылось у меня на языке всеми оттенками вкуса: и сдоба, и сосисочный сок, и сахар, и... Выплюнула и рот прополоскала, иначе сожрала бы весь противень. Диете единичный срыв не повредит, а вот моей психике - очень может"), можно просто с диеты уйти и перестать худеть. Мне ничего этого не надо :)
Вот дойду до нужной цифры веса - тогда буду думать, что из недозволенного теперь можно :)

[larqui.livejournal.com]

Крысик, а скока надо колоться? И потом чего -- просто следить за тем, что ешь или так и низзя ничего?

[krissja.livejournal.com]

пока не достигнешь нужного результата, я хочу 68 кг :)
потом - следить. У Мухиной есть какая-то программа отслеживания еды для тех, кто уже снял иглу, но я пока подробностей не знаю - все так засекречено :)

[larqui.livejournal.com]

Ишь ты, конспираторы. :))
Ты ваще герой на самом деле. Мне тут тоже надо худеть, сидячая работа догнала, ну и зима, и гормон полез, задолбало. Так все в кучу себя не соберу, блин.

[krissja.livejournal.com]

Какой худеть, тебе толстеть надо! Тебя ж двумя пальцами переломить можно!

Карочи. Сто грамм белка плюс двести грамм овощей на завтрак, триста грамм фруктов плюс сто грамм творога на обед, сто пятьдесят-двести грамм белка плюс двести грамм овощей на ужин. До одиннадцати утра и после семи вечера - не жрать; припрет - пробавляться кефиром. Ночером - легкая растяжка или десять минут потанцевать всеми частями тела. Хлеб исключить ваще, вместо него есть отруби. Оставить орехи и семечки, раз в неделю есть сухофрукты. Убрать сладкое, ваще исключить углеводы. Если начнешь худеть слишком резко - вернуть крупы (рис и гречку), если продолжишь резко худеть - вернуть цельнозерновой хлеб из обойной муки. Исключить магазинное соленое и маринованное, солить рыбу и мариновать огурцы самостоятельно. Исключить сахар ваще весь, есть стевию или любой другой сахарозаменитель. Одну плитку черного горького шоколада есть две недели, другого сладкого избегать. Раз в месяц вместо обеда съедать самое пушистое и паскудное пирожное во французской кондитерской на "Достоевской", запивать его несладким чаем. Исключить спиртное ваще совсем (мва-ха-хаааа!), в нем калорий вагон. Обязательно есть жиры каждый день: или жарить мясо на масле, или есть крим-чиз со свежими овощами, или есть три ломтика сыра в день - если других жиров нету. Колбасу и все магазинное мясное убрать нахуй навсегда. Жрать регулярно по часам, не обращая внимания на то, что происходит вокруг - то есть ничто не должно быть поводом к отмене обеда.
Если менять белки - на завтрак рыба, на ужин мясо, - организм охуевает от щастя. И клубники, клубники ему регулярно. И яблок печеных на обед. Будет клево :)

ПыСы: гастритчикам или диабетикам так питаться диету низя!

[oksani.livejournal.com]

Ушла смотреть как по английски отруби.

[krissja.livejournal.com]

О! :)

[let4ik.livejournal.com]

заглядывать в духовку всегда интересно, но нельзя!)
от этого часто всё портится

[krissja.livejournal.com]

осетинским пирогам и фокачче ничего не бывает, да и шарлотка, и пицца спокойно относятся к чужому любопытству. А вот эти вредные маффины!..

[let4ik.livejournal.com]

а у меня и шарлотка падает, если нос совать в процессе, неженка такая

[xanka.livejournal.com]

А отруби именно овсяные?
Я себе ржаные купила.
Вот сейчас как раз чай с горсткой уговорила :)

[krissja.livejournal.com]

в выпечку - только овсяные, со всеми другими не получается. А так есть - любые вкусно :)