всеми способами отвлекаясь от работы

[krissja]

Вчера делала куриную лапшу на тему китайской еды. Называется "Если вам надоел просто куриный бульон".
Так вот, если вам надоел просто куриный бульон, значит, у вас его много. Налейте его в отдельную кастрюльку, вскипятите, добавьте пару ложек соевого соуса и еще ложку - какого-нибудь острого (я брала сладкий карри - мне нужна очень тонкая, очень легкая острота). Положите в кипящий бульон тонкую пшеничную лапшу сомен, перемешайте, еще перемешайте... Короче, варится она пару минут при постоянном помешивании.
Уберите кастрюлю с огня. Достаньте тарелки, в каждую тарелку настрогайте побольше зеленого лука (если вы его не едите - режьте крупными кусками, чтобы легче потом было выловить; сам вкус лука там очень нужен, он придает лапше ту самую тонкую легкую остроту), добавьте капельку устричного соуса (можно не доавлять, если не любите соленое), положите чуть-чуть японского майонеза (выделываюсь; обычный вполне хорош), нарежьте в каждую тарелку по половинке небольшого огурца или по три помидорчика черри.
Теперь раскладывайте лапшу. Это не суп, это не макароны в соусе - это нечто среднее, и густое, и жидкое одновременно.
Очень зимняя еда. Соевого соуса только не перелейте - я мужу вчера таки да, оказалось слишком солоно, есть было невозможно.

Comments

[yuhhaa.livejournal.com]

Крыся, я первая на кулинарную книгу от тебя.
Готовить ничего не буду, потому что вкусов еды почти не различаю, и не ем, а дозаправляюсь :), но ты так вкусно пишешь о еде! просто читать и понимать, зачем люди едят :).

[krissja.livejournal.com]

Везука тебе!
А у меня мощная привязка к еде, причем не столько к чувству насыщения, сколько ко вкусу. Мне очень нравится есть :(

[gour.livejournal.com]

вовово
только это ж не беда, а наоборот

[krissja.livejournal.com]

да как сказать! я этим вкусом к жизни такую жопу наела!

[gour.livejournal.com]

недельный промор с полунедельным входом и выходом.
кажный день даёт мне от моей массы в среднем от половины, до килограмма
(в зависимости от того, что я делаю - на диване валяюсь или мебель таскаю :) )
в итоге за две недели промора минус полпуда.
хотя есть минусовы куча, но и плюсов куча тоже есть.
и, потом, начинаешь ощущать тонюсенькие-тонюсенькие оттенки
даже полупресного жиденького бульончика. :)
и для наедания попервой хватает смакования
трёх-четырёх столовых ложек. :)

[krissja.livejournal.com]

Ненене, я со своим организмом в такие игры давно не играю; не жрать - это не наш метод, наш метод - не жрать после семи вечера и до одиннадцати утра :)

[gour.livejournal.com]

замеморизил
ибо прочтение очень аппетит взбодрило

[krissja.livejournal.com]

это не меморизить надо, а готовить! когда куриный бульон вскипает, а ты туда соевого соуса - такой запах плывет по кухне, что ах!

[melkaya-koshka.livejournal.com]

Крысь, а может правда кулинарную книгу? ;)

[krissja.livejournal.com]

Да ну, глупости :)