![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
19 октября - "Будни настоящего сварщика".
Я сегодня ваще.
Мне, видите ли, приспичило поготовить. Бывает, угу. Заодно Утконос приехал - два самых наших любимых мальчика, одного из них не видели с прошлого декабря и ужасно соскучились, - продуктов привез, а еще новых стаканов, нормальный молоток для мяса* и прекрасную сковородку со съемной ручкой**.
- Мужа, ты только ценник не смотри, - сказала я, когда СергейЮрьич вошел на кухню и увидел, что сумки с едой заняли весь пол.
Так вот. Сначала мы с детьми разложили продукты - а это не одномоментное действие, с нашей-то любовью все расковырять, посмотреть и попробовать. Потом я последовательно: сварила грибной суп из замороженных опят, сварила домашний крим-чиз, сделала домашний лимонад, напихала в кухонный комбайн ингредиентов для вкусного фарша, положила тесто размораживаться - и немного отдохнула, глядя, как девочки собираются на день рождения к Дашиной однокласснице.
Потом приехала Лера. Я нафаршировала каннеллони (Тигр, я с твоей недавней записи буквально бредила каннеллонями, и не успокоилась, пока не сделала!), налепила плюшек, проводила Леру с СергейЮрьичем, быстро сбегала в душ, намазала плюшки тертым лимоном, забрала девочек с детского праздника, сварила сахарную глазурь и залила ею плюшки, поставила каннеллони запекаться, чем-то еще занималась минут сорок (гоблины в это время поодиночке принимали душ), а потом включила себе завтрак у Тиффани - и расположилась с тарелочкой еды, кружечкой лимонада и плюшками.
Так вот. Каннеллони - офигенская вкуснотища. Базилик я как не любила, так и не люблю, но если настроить себя на то, что это итальянская еда - ничо, прокатывает. Из килограмма теста получается преогромная гигантская гора плюшек (на фото не они, я теперь совсем другие делаю - без корицы и формой как берлинское печенье).
А потом, уже совсем потом, когда дети попробовали и одобрили макароны, плюшки, конфеты и печенье, и уже даже собрались спать, и когда я залезла под пледик, стараясь согреться - неожиданно вернулись СергейЮрьич с Лерой.
- Я на минуту, только плюшку съесть, - предупредила Лерочка. - Ухты, какие!
И я моментально переключилась с "день закончен" на "попиздеть". Лера уже давно уехала, а я все перепереключиться не могу :)
______
* - я уже покупала молоток для мяса, но в описании не было размеров - привезенную мне вещь можно спрятать в кулаке, и отбивать ею мясо очень, очень неудобно.
** - спасибо Томе, прочла мне лекцию о том, что поцарапанную тефлоновую посуду надо немедленно выкидывать - и у меня теперь рефлекс: поцарапала - выкинула. А рефлекса "выкинула - купила" пока нету, и последние три недели я жила вовсе без сковородки!
no subject
no subject
а я нашла недорогой удон в утконосе, и щаслива!
no subject
no subject
А Анклбенса я купила баночку, дааа - кисло-сладкого с ананасом, бамбуком и паприкой. Ник-то, никто в этом доме такое не ест, кроме меня!
no subject
no subject
Но мой категорически отказался, сладкий соус к мясу - это не его. Я его не понимаю, но в принципе могу понять, как это: мне совсем неуместным кажется сладкий соус к рыбе, а китайцы так тысячелетиями едят!
no subject
Про сковородки не наезд? :о)
no subject
Плюшки - обычное бездрожжевое замороженное тесто: разморозить, дать вспухнуть, посыпать сахаром и корицей, сбрызнуть лимоном, свернуть рулетом, порезать катышками, каждый катышек сплющить между ладоней, разложить на противне, посыпать чучуть сахаром сверху, сунуть в горячую духовку, печь минут 40 на 200 градусах Цельсия. Очень мы с детьми любили - один пласт теста раскатывали вот так плюшками, а второй резали на кусочки и скручивали жгутиками, бантиками, узелками...
no subject
Купи себе чугунную сковородку и будет тебе счастье :о)
no subject
Может быть, утятницу куплю себе чугунную, а может, сдрейфлю и остановлюсь на стеклянной.
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
И потому от ненавистной фуфлоновой сковородки я уже пару лет как не могу избавиться.
Хочу вечную, чугунную. Знаю, где она продается. Тащить только лень. Тяжелая, зараза.
no subject
А на чугуне я готовить не умею, это нужно определенным талантом обладать и чувствовать, как и что надо. Я так не умею, мне надо, чтобы все само собой получалось - антипригарные сковородки, замороженное тесто, чулки вот на силиконе...
no subject
У нас их было три, но лучшую мама с собой забрала, и я десять лет не могу подобрать замену.
У меня уже и алюминиевая была, и тефлоновых куча - и я убедилась, что ни с какими разновидностями пластика у меня отношения не складываются. Собственно, я бы и не пробовала, но вписчики мои, любители хайтека, натащили их мне полный дом :)
А что, бывают чулки на силиконе?! Не сползают? У меня на резинке...
no subject
Удивительно удобная вещь, из одного ряда с памперсами и тампаксами.
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
И потом, правильную сковородку надо ведь ощупать, обнюхать и все такое :)
В одной хорошей лавочке я такую себе присмотрела, но каждый раз оказываюсь там уже с полным рюкзаком.
no subject
Я от тефлона уже давно отказалась.
no subject
no subject
А Томка же - медик, она умеет быть ОЧЕНЬ убедительной :)
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
я, конечно, верю. просто стебусь.
это из разряда ру_китчен: да вы дура, майонез нельзя в духовку!!!
no subject
no subject
no subject
(ща здесь разгорится страшная религиозная война)
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
--off--
А я испекла творожные печеньки, на которые ты ссылку давала.
--end_off--
*пошла рассматривать свои сковородки на предмет царапинок*