![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
19 октября - "Будни настоящего сварщика".
Я сегодня ваще.
Мне, видите ли, приспичило поготовить. Бывает, угу. Заодно Утконос приехал - два самых наших любимых мальчика, одного из них не видели с прошлого декабря и ужасно соскучились, - продуктов привез, а еще новых стаканов, нормальный молоток для мяса* и прекрасную сковородку со съемной ручкой**.
- Мужа, ты только ценник не смотри, - сказала я, когда СергейЮрьич вошел на кухню и увидел, что сумки с едой заняли весь пол.
Так вот. Сначала мы с детьми разложили продукты - а это не одномоментное действие, с нашей-то любовью все расковырять, посмотреть и попробовать. Потом я последовательно: сварила грибной суп из замороженных опят, сварила домашний крим-чиз, сделала домашний лимонад, напихала в кухонный комбайн ингредиентов для вкусного фарша, положила тесто размораживаться - и немного отдохнула, глядя, как девочки собираются на день рождения к Дашиной однокласснице.
Потом приехала Лера. Я нафаршировала каннеллони (Тигр, я с твоей недавней записи буквально бредила каннеллонями, и не успокоилась, пока не сделала!), налепила плюшек, проводила Леру с СергейЮрьичем, быстро сбегала в душ, намазала плюшки тертым лимоном, забрала девочек с детского праздника, сварила сахарную глазурь и залила ею плюшки, поставила каннеллони запекаться, чем-то еще занималась минут сорок (гоблины в это время поодиночке принимали душ), а потом включила себе завтрак у Тиффани - и расположилась с тарелочкой еды, кружечкой лимонада и плюшками.
Так вот. Каннеллони - офигенская вкуснотища. Базилик я как не любила, так и не люблю, но если настроить себя на то, что это итальянская еда - ничо, прокатывает. Из килограмма теста получается преогромная гигантская гора плюшек (на фото не они, я теперь совсем другие делаю - без корицы и формой как берлинское печенье).
А потом, уже совсем потом, когда дети попробовали и одобрили макароны, плюшки, конфеты и печенье, и уже даже собрались спать, и когда я залезла под пледик, стараясь согреться - неожиданно вернулись СергейЮрьич с Лерой.
- Я на минуту, только плюшку съесть, - предупредила Лерочка. - Ухты, какие!
И я моментально переключилась с "день закончен" на "попиздеть". Лера уже давно уехала, а я все перепереключиться не могу :)
______
* - я уже покупала молоток для мяса, но в описании не было размеров - привезенную мне вещь можно спрятать в кулаке, и отбивать ею мясо очень, очень неудобно.
** - спасибо Томе, прочла мне лекцию о том, что поцарапанную тефлоновую посуду надо немедленно выкидывать - и у меня теперь рефлекс: поцарапала - выкинула. А рефлекса "выкинула - купила" пока нету, и последние три недели я жила вовсе без сковородки!
no subject
no subject
а я нашла недорогой удон в утконосе, и щаслива!
no subject
no subject
Про сковородки не наезд? :о)
no subject
А Анклбенса я купила баночку, дааа - кисло-сладкого с ананасом, бамбуком и паприкой. Ник-то, никто в этом доме такое не ест, кроме меня!
no subject
no subject
И потому от ненавистной фуфлоновой сковородки я уже пару лет как не могу избавиться.
Хочу вечную, чугунную. Знаю, где она продается. Тащить только лень. Тяжелая, зараза.
no subject
Плюшки - обычное бездрожжевое замороженное тесто: разморозить, дать вспухнуть, посыпать сахаром и корицей, сбрызнуть лимоном, свернуть рулетом, порезать катышками, каждый катышек сплющить между ладоней, разложить на противне, посыпать чучуть сахаром сверху, сунуть в горячую духовку, печь минут 40 на 200 градусах Цельсия. Очень мы с детьми любили - один пласт теста раскатывали вот так плюшками, а второй резали на кусочки и скручивали жгутиками, бантиками, узелками...
no subject
no subject
А на чугуне я готовить не умею, это нужно определенным талантом обладать и чувствовать, как и что надо. Я так не умею, мне надо, чтобы все само собой получалось - антипригарные сковородки, замороженное тесто, чулки вот на силиконе...
no subject
А Томка же - медик, она умеет быть ОЧЕНЬ убедительной :)
no subject
Купи себе чугунную сковородку и будет тебе счастье :о)
no subject
Но мой категорически отказался, сладкий соус к мясу - это не его. Я его не понимаю, но в принципе могу понять, как это: мне совсем неуместным кажется сладкий соус к рыбе, а китайцы так тысячелетиями едят!
no subject
no subject
Может быть, утятницу куплю себе чугунную, а может, сдрейфлю и остановлюсь на стеклянной.
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
И потом, правильную сковородку надо ведь ощупать, обнюхать и все такое :)
В одной хорошей лавочке я такую себе присмотрела, но каждый раз оказываюсь там уже с полным рюкзаком.
no subject
я, конечно, верю. просто стебусь.
это из разряда ру_китчен: да вы дура, майонез нельзя в духовку!!!
no subject
У нас их было три, но лучшую мама с собой забрала, и я десять лет не могу подобрать замену.
У меня уже и алюминиевая была, и тефлоновых куча - и я убедилась, что ни с какими разновидностями пластика у меня отношения не складываются. Собственно, я бы и не пробовала, но вписчики мои, любители хайтека, натащили их мне полный дом :)
А что, бывают чулки на силиконе?! Не сползают? У меня на резинке...
no subject
no subject
Удивительно удобная вещь, из одного ряда с памперсами и тампаксами.
no subject
Я от тефлона уже давно отказалась.
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
(ща здесь разгорится страшная религиозная война)
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
--off--
А я испекла творожные печеньки, на которые ты ссылку давала.
--end_off--
*пошла рассматривать свои сковородки на предмет царапинок*
no subject