Ты не представляешь, но я такое проворачивала в последний раз на свой ДР в музее. Как раз 18 человек, 500 рублей и все довольны - тарелка бутербродов с фетой и зеленью, две тарелки с разными паштетами и тарталетками с салатом, всё в зелени, плюс торт.
Я в принципе могу - не 18, о 10 человек точно - на 500 рублей хорошенько накормить. Три курицы, запеченные с луковицами в жопах, и три кэгэ картошки, запеченной по-деревенски, и на сдачу - неебически вкусное печенье к чаю. А вот с закусками у меня никогда не получалось :(
А то! Я когда курицу запекаю - кладу ей под кожу грудки розмарин, а в жопу засовываю пучок укропа и луковицу (ну или пару зубчиков чеснова и луковицу). Без лука мне в мясе мерещится легкий привкус - даже не знаю, чего, но неприятный.
маменькая моя - большая умелица на три копейки накормить сто человек от пуза. я, увы, уже совсем не так, на меня в продуктовых магазинах нападает Бес Потребительства.
так ведь это... детство пришлось на "очередь за маслом на пол-"России" (это у нас универсам такой был)" и на "а эта блядь одноглазая сама приползла?!" после этого хочется брать в руки рооооозовые лооооомти мяааааса, свежую рыбу, сыры не пластмассовые, фрукты, которые пахнут, шоколад бельгийский...
А я с последней посещенной вечеринки утащила рецепт лососевого мусса: копченый лосось, немного взбитых сливок, плавленый сыр; смешать и выложить на кружочки огурца. Нереально вкусно. Ты же ешь лосося горячего копчения?
лосося горячего копчения, сливок взбитых из баллончика и сыра плавленого из коробочки ("Виола" у вас вкуснейшая) - всего поровну. Лосося размять, вывалить на него плавленый сыр, выпшикать сливок и размешать (легко мешается). Свежий огурец нарезать толстыми кружочками, на каждый кружочек - ложку лососевого мусса. Менее калорийный вариант - лосось горячего копчерия перемешать с крим-чизом и добавить зелень (я беру крим-чиз "Альметте" с зеленью и добавляю чуть-чуть укропа). Намазать опять-таки на огурец или на крекеры. Если нужно не только вкусно, но и красиво, то можно лососевый мусс отсадить на огурцы (или крекеры) из кондитерского шприца - но у меня шприца нет, поэтому я ложкой намазываю.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
no subject
А вот с закусками у меня никогда не получалось :(
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
Да и на курицу ты при всем моем уважении не похожа :)
no subject
no subject
я, увы, уже совсем не так, на меня в продуктовых магазинах нападает Бес Потребительства.
no subject
хочется и то, и это, особенно под праздник.
no subject
после этого хочется брать в руки рооооозовые лооооомти мяааааса, свежую рыбу, сыры не пластмассовые, фрукты, которые пахнут, шоколад бельгийский...
no subject
и чтобы вкусное, и красиво упакованное, и в бутылках с тонкими горлышками, и в коробках со сглаженными углами!
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
Ты же ешь лосося горячего копчения?
no subject
no subject
Менее калорийный вариант - лосось горячего копчерия перемешать с крим-чизом и добавить зелень (я беру крим-чиз "Альметте" с зеленью и добавляю чуть-чуть укропа). Намазать опять-таки на огурец или на крекеры.
Если нужно не только вкусно, но и красиво, то можно лососевый мусс отсадить на огурцы (или крекеры) из кондитерского шприца - но у меня шприца нет, поэтому я ложкой намазываю.