длинно, про еду

[krissja]

По личной просьбе тяжело трудящейся Реццы - несколько рецептов для ленивых хозяек, измученных общепитом.

Завтракательная каша (самое вкусное, что можно сделать из овсянки).
В средних размеров кружку кладешь:
- две столовых ложки с горкой хороших мелких овсяных хлопьев (настоящих, а не "моментальной каши в пакетиках");
- полстаканчика сливочно-фруктового йогурта;
- чайную ложку сахара (опционально);
- щепотку соли.
Заливаешь кипятком, перемешиваешь, накрываешь сверху блюдцем, идешь в душ. Через десять минут у тебя - не самая невкусная вещь в мире (я овсянку очень не люблю, поэтому так говорю, а девочки мои очень хвалили эту еду).
Когда надоедает вкус - меняешь йогурт на жЫрные сливки.
Когда надоедает со сливками - вовсе убираешь молочную составляющую, заменяя ее четвертью мелко порезанного яблока или жменей сухофруктов и добавляешь чуть-чуть сливочного масла.
Когда надоедает с фруктами - возвращаешь йогурт.
Когда надоедает овсянка - учишься варить манку.

У нас девочки варили - на литр молока стакан манки. Соответственно, на поллитра молока - полстакана манки.
Кипятишь молоко в ковшике (лучше купить тефлоновый, а то замучаешься чистить), добавив к нему пару ложек сахара и щепотку соли. Вскипело - тонкой струйкой всыпаешь манку, непрерывно помешивая варево в ковшике ласковыми движениями. И варишь, все так же непрерывно помешивая (можно не помешивать, но тогда будут комки). Периодически пробуешь. Готово, когда ты считаешь, что вкус тебе нравится.
Готовую кашу наливаешь в тарелку, сверху кусочек сливочного масла - оппа! - и вперед.
Когда надоест просто каша - насыпь в нее при варке изюма.
Когда надоест каша с изюмом - залей сваренную кашу в блендер, добавь живой клубники и взбей - получишь клубничный мусс; недоеденное положи в глубокую тарелку и спрячь в холодильник - вечером будет пудинг.

Про гречку с мясом и рис под крышкой писать?

Comments

[ryisenok.livejournal.com]

а я по утрам плов без мяса и без риса хлопья без фруктов и молока - залить кипятком, специи по вкусу (у меня пакет универсальной приправы - там уже и овощи сушеные, и соль, и перец) + кусочек сливочного масла. Пока из ванной вернешься - вполне себе горячий завтрак для меня, ленивой.

[krissja.livejournal.com]

ага, тоже вариант. Если кинуть туда ложку натушенного с вечера мяса - так совсем настоящая еда получится. Но у нас не бывает недоеденного мяса :)

[ryisenok.livejournal.com]

у нас бывает, но у нас едоков поменьше :)

Последнее время лидируют тушеные курьи печенки - сразу порционное блюдо и не так уж много телодвижений.
И рыбьи филейки - что-то морское типа пангасиуса или мерлузы помыть, специи по вкусу, можно переложить кругляшами морковки, чуть имбирем и просто в микроволновку минут на в зависимости от веса, но на 6-8 небольших филеек что-то около 8 минут. Получается рыба в собственном соку. Корочки, правда, нет, но по-своему вкусно. И лениво в приготовлении :)

ЗЫ Пошла на штурм холодильника