16 февраля

[krissja]

У девочек с начала второго полугодия - первая смена; это значит, что, хоть меня и будят между пятью и семью утра примерно раз пятнадцать (стуком дверей, утренней перебранкой, скачущими котаме...), но окончательно я просыпаюсь в тихий пустой дом, и примерно три часа одна выплываю из сна, а потом иду учиться, и только потом возвращаются девочки. Одинокое утро - бесценно.
Отучилась с большим чувством, завтра будет семинар про то, как не давать деньгам утекать.
Завела две банки - "мой первый миллион лева" и "на важное".
Слышала ушами некоторые вещи, которые слышать было приятно.
Адресно пекла шарлотку - и она упоительно пахла чуть подгоревшим яблочным соком и зрелым бисквитом, и корочка у неё получилась почти идеальной (в следующий раз взять меньше сахара и меньше муки - тут взяла на 5 яиц стакан одного и полтора другого, и получился всё-таки скорее сладкий хлеб, чем шарлотка). Впрочем, идеальное состояние нужно только мне и только для самоутверждения - всем другим и так очень вкусно (было и будет). Шарлотка и процесс её выпечки - одна из самых стабильных вещей в мире (и получается всякий раз по-разному).
Смотрела смешной фильм ("Бобро поржаловать"), хохотала до слёз.
Всё остальное об этом дне - на тщательное осмысление.

Comments

[kroshkachupa.livejournal.com]

у меня проверенный рецепт: на 5 яиц по стакану сахара и муки.

[olga-nebel.livejournal.com]

Очень люблю Бобро Поржаловать ))
И шарлотку захотелось! Я как раз сто лет не пекла.