krissja: (Default)
krissja ([personal profile] krissja) wrote2013-07-03 02:17 am

новая техника в действии

- Я новый чайник поставил, - сказал Сережечка вчера в два часа ночи. - Старый когда будешь выбрасывать - не забудь его поблагодарить.
- Ой, мне его так жаааалко... Он, конечно, треснул и течет, но он так долго нам служил, мы его так любили... Может ты его выкинешь? Хотя что это я - где ты, а где выкинуть... Ладно, отнесу сегодня на помойку.
На кухне громко бухтел новый чайник - стальной, с черными ободами, отлично рифмующийся с тостером-сайлоном. Пятью минутами ранее мы опробовали новый пылесос - оказался громкий, и Сережа сказал, что соседи не оценят и велел выключить.
Днем я протестировала пылесос на всей квартире. Озадачена.
Он маленький и легкий, очень несерьезного вида - весь пластмассовый, даже трубы, из-за чего похож на игрушку завода "Огонёк". Шумит как перфоратор. Сосет... странно: вообще ни к чему не присасывается, я им не чищу что-то с усилиями, а просто катаю щетку по полу. При этом после уборки квартира выглядит гораздо чище, чем до. Возникает впечатление, что пылесос вообще все сделал сам, совсем без моего труда.
Вечером опробовала мультиварку. Ну, вы в курсе, что здоровенный агрегат вида "космический корабль", с четырнадцатью программами, одна из которых - "приготовления йогурта", - с "умным поваром" на программах "рис" и "гречка" - так вот, все это я купила, чтобы варить рис для суши.
Кажется, именно с этим моя мультиварка справляется не очень хорошо. Ну или умный повар слишком умен. Или надо меньше воды лить и лучше отмывать рис. В общем, экспериментировать.
Хорошо, что почти все мои друзья любят роллы.
(зато программа "йогурт" держит кастрюлю мультиварки на 40 градусах целых 8 часов. Кажется, у меня наконец будет холодец!)
(а, стоп, я ж его не готовлю не потому, что лень и долго, а потому, что не вижу читерства в костном желатине. Ну, значит, настоящий основной бульон сделаю - для которого кости с остатками мяса надо сначала обжечь, потом залить водой, а потом варить 6-8 часов).

[identity profile] yuhhaa.livejournal.com 2013-07-02 10:47 pm (UTC)(link)
Обжечь кости? Крысь, ты серьезно?
В духовке, что ли?
Я в мультиварке все готовлю. Рецепт очень простой - бросаешь в нее все, включаешь на суп на пять минут.
Можно еще курицу добавить.
Соль по вкусу.

[identity profile] krissja.livejournal.com 2013-07-02 10:55 pm (UTC)(link)
обжечь кости с мясом в духовке, положить в воду (кило костей на литр воды), довести до кипения, снять пену, варить несколько часов, воды не доливать, кости потом выкинуть.
получается основной кулинарный бульон. понятно, почему я его еще не делала :)

твой рецепт мне нравится :)

[identity profile] yuhhaa.livejournal.com 2013-07-02 10:58 pm (UTC)(link)
Сколько времени обжигать?
Я на медленном огне в мультиварке свинину варю, потом разливаю в баночки бульон, или его концентрат, и добавляю в овощи, когда тушу.

[identity profile] krissja.livejournal.com 2013-07-02 11:02 pm (UTC)(link)
да хз, я еще не гуглила.
свинину мне варить жалко, она жареная такая вкусная! я варю курицу или индейку, отличный бульон (из индейки особенно).

[identity profile] yuhhaa.livejournal.com 2013-07-02 11:05 pm (UTC)(link)
А, Сережа Брин и это знает тоже?
Прекрасный, прекрасный молодой человек. Спасибо ему.
И тебе спасибо.

[identity profile] http://users.livejournal.com/__ks__/ 2013-07-07 11:57 am (UTC)(link)
к сочетанию риса и мультиварки надо привыкнуть. У меня вот вообще рисоварка, и то лажаю периодически. Надо подбирать количество воды под конкретный рис...
Зато в мультиварке (в моей, по крайней мере) капуста тушится за 20 минут!