удиви тельное рядом

[krissja]

Первый раз в жизни делала желе из желатина, ягод и творога. Открытия дня:
- "быстрорастворимый" - не значит "растворяющийся быстро", особенно в применении к желатину;
- мне необходима новая взбивалка для капуччино;
- желатин калорийный!!!
- разведенный и недомешанный желатин - очень липкий;
- разведенный желатином творог ваще на творог не похож;
- желе за час не застывает;
- если вожделенный десерт состоит из двух частей, то каждую из них нужно готовить отдельно: развести желатин, залить ягоды, дать застыть; через пару часов развести желатин, добавить творог, залить ягодное желе;
- потому что иначе получается следующий пункт;
- словосочетанием "неведомая йобаная хуйня" отлично описывается результат любого доселе не известного процесса.
Также попробовала вынуть желе из формы, опустив оную на некоторое время в горячую воду. У нас с желатином явно разные представления о времени.
Впервые распускала ваниль; вспоминала Подходцева и двух других.
Вишне очень идет корица.
В общем и целом получилось прикольно: открываешь холодильник, а там стоит такое и дрожит. Белое. В вишенку. Дети посмотрели и есть отказались наотрез.

Comments

[tatiana-tasha.livejournal.com]

Я б съела. Фото сделай :)

[krissja.livejournal.com]

я тоже завтра съем.
Он совсем не такой красивый, как у Настоящих Кулинаров :(

[tatiana-tasha.livejournal.com]

Да и пофиг. Главное - оно Желе! Я люблю желе :)

[krissja.livejournal.com]

я тоже, но без подсластителей и усилителей вкуса оно далеко не такое вкусное, как промышленное!

[tatiana-tasha.livejournal.com]

Ну я его полюбила, когда еще не было всяких усилителей вкуса. Это называлось "съездить в Шереметьево, поесть в кафе желе". Года 1980/83

[sichan.livejournal.com]

ооо! блюдо для подчиненных!

[krissja.livejournal.com]

:)

[kudranna.livejournal.com]

У производителей желатина под минутами явно понимаются какие-то другие единицы времени.

[krissja.livejournal.com]

ага!

[ryisenok.livejournal.com]

может, его присыпать чем-то, если вид пугает? :) кокосовой стружкой :)

а про "дрожит" был хороший момент в фильме "Труффальдино из Бергамо", когда он желе нес к столу подавать :)

[krissja.livejournal.com]

это мое личное желе, и если кому-то другому оно не нравится, мне же лучше :)

[-liza-.livejournal.com]

расскажи пожалуйста что ты такое готовишь!

[krissja.livejournal.com]

да я подумала, что надоело есть фрукты с творогом и хочется кагбе праздничной еды. Развела желатин, заварила вишню кипятком с корицей, потом залила желатином, поставила в холодильник. Творог залила желатином, добавила сахарозаменителя и ванили, подождала час - думала вылить поверх вишни, чтобы застыло слоями; не склалось, вишня затвердеть не успела - творог упал вниз формы, ягоды остались там, а вишневое желе всплыло. Потом, вечером, миску опустила в горячую воду, перевернула желе на тарелку - получилось дофига фигни какой-то :)

[-liza-.livejournal.com]

просто кулинарная драма!