три спокойных дня

[krissja]

26 января - "Вторник"



У меня либо все тихо и спокойно, либо все одновременно и ваще. Утром быстро сделала уборочку (одна! горжусь собой), а в это время должна была прийти Даша из школы, ЕленаСергевна и Утконос. И ребята, которым нужно было сделать бусы.
Все разрулилось с промежутком в десять минут: не успела я расставить мебель в детской, как пришла Даша; не успела Даша отрыдать положенные послешкольные пять минут - пришла ЕленаСергевна; потом прибежал Утконос, быстро закинул мне продукты и удрал; потом вне плана позвонила в дверь соседка - оказалось, мы забыли котика Патрика в общем коридоре, и он жаждал вернуться домой; а совсем потом, уже когда из школы вернулась Вика, приехали ребята, немного заблудившиеся в Бутово. С тортом и ламбруско.
Дивная вещь ламбруско, и шипучий, и обычный - такой яркий виноградный вкус, будто это не вино даже, а сок совсем свежих ягод. А я как раз думала недавно, что не умею выбирать вкусное из спиртного и совершенно не разбираюсь в винах - и столько всего вкусного обнаружилось: и самбука, и ламбруско, не говоря уж о приснопамятном бейлисе и прочих кремовых ликерах.
______

27 января - "Среда"

А у нас Нина была! Приехала совсем поздно вечером, зато повидались :) Сиделиболтали с ней, Энолкой и СергейЮрьичем эпизодическим.
Когда вырасту большая, уговорю Нину на портрет. Такая же она офигенская ваще!
______

28 января - "Очень холодно"

Без картинок, потому что самое приятное сегодняшнее - свиные отбивные на ужин, - снимать было уже поздно: свет ушел. Света все больше, дети сегодня вернулись в четыре - еще даже темнеть не начало. А холодно по-прежнему дико, и никуда не хочется.
Свинину принес ввечеру СергейЮрьич, получивший некоторую часть зарплаты. Свинскую лопатку, нарезанную вдоль волокна, я отбила как следует - куски увеличились почти вдвое, - а потом налила в салатник соевого соуса, сладкого чили, лимонного сока и апельсинового сиропа (просто лень было растворять сахар в воде), и в это все сунула мясо. Оно впитало маринад, как губка, и лежало так часа два, а потом я его изжарила. На самом большом огне. В растительном масле. В панировке из темпурной муки (olyasik как-то сказала, что утконос мне должен уже приплачивать за рекламу темпурной муки). И разложила на плоских тарелках - большущие отбивные, хрустящие снаружи и сочные внутри, рядом - ломтики печеного картофеля горкой, кружево салата айсберг и несколько помидорок черри. Жаль, что не было света.
От зимней лени все откладываю на завтра; тело мне гаденько отомстило. Я таскаю эту заразу на тренажер уже год; и стоило расслабиться всего на неделю, как оно напрочь забыло ежедневную нагрузку и после обычного моего пятнадцатиминутного комплекса упражнений отозвалось наутро таким мышечным нытьем, будто я двадцать километров прошла без единой передышки. За-пад-ло.

Comments

[enola-hey.livejournal.com]

ламбруско, точно! ужасно понравилось! :)

[krissja.livejournal.com]

ага!

[kyalami.livejournal.com]

а где ламбруски берут?

[kyalami.livejournal.com]

я отзываю свой вопрос, ибо в гугле меня еще не банили :-) надо попробовать
но какие бусины, ах какие бусины на фото!...

[krissja.livejournal.com]

- Что это за синяк у тебя на лбу?
- От летающей тарелки...
- ??? Откуда, как?..
- Понятия не имею, где жена их берет...

[kyalami.livejournal.com]

я и так уже осознал! :-)

[olyasik.livejournal.com]

вот я была уверена, что тебе понравится ламбруско :)

[krissja.livejournal.com]

такой яркий вкус, ищоп!

[lina-des.livejournal.com]

ух ты, буусины :) они так и не пригодились никому?

[krissja.livejournal.com]

я их спрятала, чтобы меньше по тебе тосковать. Сейчас достала - а они такие офигенские!

[vse-horosho.livejournal.com]

ВДОЛЬ волокна????
Если это правда - срочно сдавай секрет!
Я всегда режу поперек, испытывая при этом сомнения и волнения...

[krissja.livejournal.com]

я тоже всегда режу поперек, а как-то раз захотелось отбивных, нарезанных вдоль волокна - и это оказалось ничуть не менее вкусно, только отбивать нужно посильнее и мариновать подольше, чем те, что поперек. А потом я решила, что это, наверное, зависит от формы мышцы - ни вырезку, ни окорок, ни шейку вдоль волокна не нарежешь, а лопатку - легко :)