krissja: (Default)
krissja ([personal profile] krissja) wrote2009-11-05 11:31 am

4 ноября - "Собирались встать пораньше"

Правда, на девять утра поставили будильники. И встали, конечно - Стр ушел бегать по парку под дождем, Сережка упал обратно в одеяло, а я пила самый вкусный на свете чай и читала френдленту.
В общем, гулять мы вышли примерно в час дня - и спутники мои утверждали, что это я долго собиралась.
Стрейнджер водил нас на Вышеград. Сначала краем Стромовки до Холесовице, потом через них через все - до метро, под городом до Вышеграда, а потом по лестнице наверх, и как всегда: ВОТЭТАДААА!!! Небо, замок, крыши, и Господитыбожемой какой сегодня был свет! Плотные дождевые тучи, белые пушистые облачка, плотные потоки солнца, черное небо и ярко-голубое небо - и все это одновременно.
Картинок нафотографировали дикое количество.
Как-то незаметно спустились на набережную и шли по ней, и буйные утки ругали нас за забывчивость, а чайки кружили вдалеке обрывками писем.
В какой-то момент Стрейнджер нас оставил, и дальше мы пошли одни - до самого конца набережной, до танцующего дома (интересно, что у него внутри - неужто живут?). И там внезапно обнаружили, что проголодались; и Сережка сказал, что хочет в китайский ресторанчик, и как я не завизжала от радости - не знаю; но, пока он фотографировал танцующий дом, я огляделась и увидела красно-желтую вывеску с иероглифами буквально в пяти метрах от нас - дорогу перейти, и опа.
Какая там была острая хрустящая свинина! Мне всех вас, мои маленькие электронные друзья, хотелось бы накормить такой свининой - потому что это чуть ли не смысл существования свиней вообще; это самое вкусное, что можно из них сделать, и это еда совершенно ресторанная (я попробовала повторить дома - получилось как от кошки шерсть добывать: дыма много, толку мало).
И дальше мы уже просто гуляли по улицам, куда потянет, до изнеможения меня. Вышли - Сережка успел это подметить днем раньше: как бы он ни блуждал в старом городе, выходил все равно на знакомые улицы и площади, - так вот, вышли к астрономическим часам аккурат без пяти шесть; видели кружащиеся фигурки и смерть с колокольчиком; а потом нам срочно понадобилось положить денег на телефон, причем немного.
Это был единственный квест, который мы не решили. Водафоновских карточек дешевле трехсот крон просто не было - а зачем нам триста крон на счету, если мы послезавтра уезжаем. Какие-то русскоязычные люди куда-то нас направляли, кружили, оставляли - в общем, в результате мы расстались у метро Мустек, я пошла внутрь - думать могла уже только о том, чтобы дойти до лавочки и рухнуть, - а Сережка удрал искать Водафон, пообещав попозже присоединиться ко мне. И вот иду я такая - топ, топ, еще шаг, аймаладца, сто метров осталось, потом переход, - и вижу краем глаза, как какой-то парень протягивает мне яркую жестяную бляху. "No, thanks", - отвечаю, и иду дальше, успев удивиться, что остальные-то останавливаются возле этого продавца сувениров, - и тут парень хватает меня за рукав и говорит: "Мадам, пожалуйста, Ваш билет".
Это оказался контролер! Выложила ему в руки все билеты сегодняшнего дня - один из них точно годился, - и очень извинялась за свою растяпистость.
А обеда в китайском ресторанчике хватило, чтобы вовсе не ужинать. Вообще есть некоторая несправедливость в том, что здесь, в городе, во всех кафе и ресторанчиках очень вкусная еда; а здесь, в доме, самая лучшая плита на свете, сверху - газовая, чтобы правильно жарить мясо, внутри - электрическая, чтобы хорошо пеклись пироги; и свинина в магазинах дешевая и хорошая, и хочется вот такую купить и вот так приготовить, и еще вот эту вот эдак, и курицу потом, и вообще; в результате я, обожая есть вне дома, постоянно что-то готовлю, потому что удержаться невозможно.
Здесь все вкусное - и продукты, и еда, и воздух, и сады, и домики, и одежда, и вообще.

[identity profile] redtigra.livejournal.com 2009-11-05 10:45 am (UTC)(link)
Деньги на телефон добавляются в любом банкомате, кроме райффайзена. Не помню, можно ли положить меньше 200 крон. Или у вас карты нет? Ну Стр попросили бы.

на контролера наскочить - это да :) их последнее время побольше стало.

[identity profile] rallykisa.livejournal.com 2009-11-05 10:53 am (UTC)(link)
а как правильно жарить мясо на газовой плите?

[identity profile] polyejika.livejournal.com 2009-11-05 10:55 am (UTC)(link)
И рассказываешь ты потрясающе вкусно.
Прага - любимый европейский город папы - я обязательно туда выберусь.

[identity profile] krissja.livejournal.com 2009-11-05 11:21 am (UTC)(link)
На газовой плите оно само жарится правильно, мгновенно запечатываясь и не отдавая сковородке ни капли драгоценного сока. На электроплите так не получается, а получается не так. У меня это одно из сильнейших пристрастий - жарить мясо на газовой плите.

[identity profile] rallykisa.livejournal.com 2009-11-05 11:23 am (UTC)(link)
Мдя... Может, когда-нибудь, у меня так получится... У меня оно вечно жесткое получается....

[identity profile] fineto.livejournal.com 2009-11-05 11:23 am (UTC)(link)
Эээ, не надо меня кормить хрустящей свининой:)) я ее уже 18 лет не.

[identity profile] krissja.livejournal.com 2009-11-05 11:24 am (UTC)(link)
Хо-хо!
Конечно,карты у нас нет, точнее, есть, но мы об этом не подумали и бегали по центру, задрав хвосты, а потом,когда совсем поняли, что ничего у нас не получится, вернулись к Стрейнджеру. Стр и Сережка оставили меня дома, а сами пошли к банкомату деньги класть с вашей карточки.
Но Стрейнджер, конечно же, не взял с собой мобильник, а у Сережки не было нашего водафоновского номера.
Так они и вернулись ни с чем.
В результате мы написали Срочную Смску со Стрейнджерова телефона, и на этом успокоились.

[identity profile] krissja.livejournal.com 2009-11-05 11:29 am (UTC)(link)
Свинину - на большом огне не больше полутора минут (а лучше по минуте)на каждой стороне. Снять с огня, дать пару минут "отдохнуть" на тарелке. Если мясо шейка или вырезка или карбонат - не отбивать, не панировать, мариновать в любимых специях, перед жаркой вытереть насухо, жарить на сухой раскаленной сковороде без масла. Если мясо - окорок, то отбить без фанатизма, замариновать в кетжапе или смеси соевого соуса со сладким чили, промазывая понемногу каждый кусок, оставить на час в тепле (можно больше, но тогда - в холодильнике); запанировать в кукурузном крахмале, стряхивая излишки, жарить на раскаленной сковороде на среднебольшом огне в капле масла,тоже по минуте-полторы на каждой стороне.
Как поступать с говядиной, я не знаю, я ее только тушить умею, ну и котлеты.

[identity profile] krissja.livejournal.com 2009-11-05 11:30 am (UTC)(link)
Ну вот ты и еще пара нелюбителей свинины будут исключениями :)

[identity profile] krissja.livejournal.com 2009-11-05 11:30 am (UTC)(link)
:)

[identity profile] rallykisa.livejournal.com 2009-11-05 11:31 am (UTC)(link)
пасиба)
а она так полностью приготовится? я все боюсь, что сырая будет.

[identity profile] lerisha.livejournal.com 2009-11-05 11:32 am (UTC)(link)
Чо-то я не поняла, а контролер ЧЕГО?

[identity profile] krissja.livejournal.com 2009-11-05 11:35 am (UTC)(link)
снимешь, дашь отдохнуть, разрежешь, посмотришь срез. Если будут сомнения - дожаришь (но я уверена, что всебудет ок). А потом уже будешь интуитивно снимать с огня, когда уже прожарилось, но не пересохло.
Куриная грудка жарится как печенка - НЕ БОЛЬШЕ минуты на каждой стороне (а лучше - меньше), а кальмар жарится на счет "пять": сковородку на огонь, разогреть, каплю масла, каплю лимонного сока - все зашипело-запенилось, - туда порезанного длинными ломтиками кальмара, и перемешиваешь, считая: раааз, двааа, триии, четыыыре, пять - хоп на тарелку все, и есть сразу.
главное в еде - не переготовить, я считаю :)

[identity profile] fineto.livejournal.com 2009-11-05 11:36 am (UTC)(link)
нам с нелюбителями - чур курочку:))

[identity profile] rallykisa.livejournal.com 2009-11-05 11:36 am (UTC)(link)
спасибо) я тут вдруг решила научиться готовить просто)

[identity profile] krissja.livejournal.com 2009-11-05 11:40 am (UTC)(link)
билетный контролер!
в Праге дивная система оплаты проезда. Везде на остановках трамваев и метро стоят автоматы, в которых можно купить билет - за 18 крон (полчаса езды без пересадок или пять станций метро), за 26 крон (час пятнадцать езды в любом городском транспорте по любому направлению с любыми пересадками), за сто крон (сутки езды любым городским транспортом). А на входе в метро и внутри в трамваях стоят автоматы, которые пробивают время на билете.
Ни турникетов, ни турникетов, ни турникетов нигде - если у тебя есть билет, ты просто проходишь внутрь и едешь. Совесть позволяет - едешь зайцем, но ващета такую систему транспорта просто хочется поддерживать. Трамваи, блин, ездят по расписанию днем и ночью по всему городу!
Единственная контролирующая часть - собственно, контролеры: могут поймать где угодно, посмотреть время на твоем билете, и, если ты проштрафился, взять с тебя сто крон.

[identity profile] krissja.livejournal.com 2009-11-05 11:41 am (UTC)(link)
приеду - сделаю :)

[identity profile] krissja.livejournal.com 2009-11-05 11:41 am (UTC)(link)
это обалденно интересный процесс!

[identity profile] rallykisa.livejournal.com 2009-11-05 11:42 am (UTC)(link)
Только терпение нужно)

[identity profile] lerisha.livejournal.com 2009-11-05 11:43 am (UTC)(link)
Хммм. А если ты пешком гуляешь, и у тебя нет никаких билетов? Или если у тебя машина? Я просто не могу уловить суть)

[identity profile] krissja.livejournal.com 2009-11-05 11:47 am (UTC)(link)
А если ты пешком гуляешь или у тебя машина - какие тебе контролеры? Они стоят на входе в метро, на выходе из метро, в трамваях как-то - так, чтобы соприкасаться с теми, кто едет, а не с теми, кто идет :)

[identity profile] lerisha.livejournal.com 2009-11-05 11:52 am (UTC)(link)
Я почему-то решила, что тебя просто на улице остановили)
Только щас увидела слова "расстались у метро...пошла внутрь" )
Edited 2009-11-05 11:53 (UTC)

[identity profile] krissja.livejournal.com 2009-11-05 11:55 am (UTC)(link)
Гыыыы!
Меня остановили у эскалатора внизу :)

[identity profile] redtigra.livejournal.com 2009-11-05 12:12 pm (UTC)(link)
цирк...

[identity profile] redtigra.livejournal.com 2009-11-05 12:16 pm (UTC)(link)
не, душа моя, штраф 950 крон - снижается до 700, если платишь на месте.

ну и SMS-билеты сказочно удобная штука.

[identity profile] redtigra.livejournal.com 2009-11-05 12:17 pm (UTC)(link)
в метро таблички висят, обозначая, где начинается зона, в которой ты должен быть уже с билетом. :)

[identity profile] krissja.livejournal.com 2009-11-05 06:31 pm (UTC)(link)
950?!
Фигасе...

[identity profile] p-major.livejournal.com 2009-11-07 01:33 am (UTC)(link)
ты такое пишешь, что читается - как будто фрая в первый раз. всё это бывает, случается наверняка, для этого только нужно стать кем-то совсем другим, и еще попасть в правильную сказку, и уметь смотреть на нее - такими вот глазами.
потому что вселенная - штука довольно условная же, да? намекает на события, а все подробности, плюсы, минусы, запахи и прочее колдовство - оно в головах участников и присутствовавших. у всех разное.

[identity profile] a-str.livejournal.com 2009-11-07 04:17 pm (UTC)(link)
да, это я хорошо ошибся :)

[identity profile] krissja.livejournal.com 2009-11-07 06:09 pm (UTC)(link)
а я еще так обрадовалась - надо же, всего сто крон!

[identity profile] krissja.livejournal.com 2009-11-07 06:10 pm (UTC)(link)
тебе, думаю, тоже понравилась бы Прага :)