обед

[krissja]

Четыре помидорки - алых, ароматных, настоящих.
Полпачки французской брынзы.
Немножко укропа, никакого базилика - не люблю, невкусный.
Ложка устричного соуса с рисовым уксусом - вместо масла с бальзамико.
Перемешать.
Попробовать. Набросать сверху салата Айсберг.
И с ароматным черным хлебом - воздушным, корочка присыпана тмином.
М-м-м-м-м.
А-а-а-а-а.
Настоящая летняя еда.
Жаль только, я жадная такая - не переплыть получившуюся миску.

Comments

[reanstrain.livejournal.com]

а вот и вкусный базилик, а вот и вкусный.
правда, что делать с пучком, который в рулеты не пошёл, не знаю, не могу придумать.

[krissja.livejournal.com]

Невкусный базилик, совсем невкусный, ни зеленый, ни фиолетовый!

[reanstrain.livejournal.com]

а я люблю. мяту люблю, базилик люблю, укроп люблю. а вот петрушку и сельдерей не то чтобы не люблю, равнодушен. какой-то у них вкус, как у тряпки.

[krissja.livejournal.com]

Мяту заваренную люблю, в напитках. Сельдерей не люблю - но его зимой обожает мой организм, так что приходится жрать, стеблевой. Петрушку не понимаю - никакая, совершенно, ты прав. Укроп - дааааа, и зеленый лук - даааааа, а базилик - неа. Очень у него острый пряный вкус, не нра. Кинзу вот могу, но только в рулете из лаваша и крабовых палочек, а где еще - не.

[reanstrain.livejournal.com]

вот-вот! в рулете из лаваша! с курицей! с огурцом! соус сметанный с карри! и базилик! XD

но я не настаиваю же. а вот то, про что ты рассказала, это чего? (а то если туда базилик добавить, хуже — мне — не будет, и базилик будет спасён!)

[krissja.livejournal.com]

Я и карри не очень жалую, так что курицу - с сыром - с луком зеленым - в лаваш и на сковородку.

А это так: крабьи палки истететь в прах, добавить истертый сыр и изрубленную зелень кинзы. Щедро заправить легким майонезом, размазать по лавашу, его свернуть и в холодильник спрятать на полсуток. Когда пропитается - м-м-м-м!
Не знаю, уместен ли там базилик, но ваще еда отменная.

[reanstrain.livejournal.com]

да я вообще-то про то, что в посте — как называется? =)

а то я крабьи палки с сыром как-то не очень... о.о да и кинзу, кстати, тоже не жалую (и зелёный лук. как ты карри =)).

[krissja.livejournal.com]

А! Ну туда базилик прямо просится!
Обычный помидорный салат как бы по мотивам греческого, но очень по мотивам. То есть вообще мало общего, только помидоры и фета.
Из базилика, если его много, можно приготовить вкуснейший соус песто (который мне тоже не нравится, потому что базилик). А можно так с помидорами слопать. Фета, настоящие помидоры, ложка хорошего оливкового масла, пол-ложки хорошего бальзамического уксуса, много базилика - перемешать и оставить минут на пять, и слопать с хлюпаньем и чавканьем, подбирая капли соуса ароматным черным хлебом :)

[reanstrain.livejournal.com]

а хорошее оливковое масло — это кто у нас, кстати? а то у меня давно оливковое масло кончилось.

[krissja.livejournal.com]

Экстра Вирджин Олив Ойл, темно-зеленое, самое дешевое стоит рублей двести за полулитровую бутылку, вкусное - триста за бутылку в 0,25. Я обычное оливковое добавляю, желтое, невкусное - купила случайно, не выкидывать же теперь.

[reanstrain.livejournal.com]

придётся подумать, чтобы не промахнуться. я невкусное не выношу вообще никак, выворачивает прямо, изо всего, что пробовал — два каких-то наименования понравились, и ни у одного названий не помню. =)

а уксус бальзамический?

как приятно про еду говорить. приятнее только есть. =)

[krissja.livejournal.com]

Я преодолела-таки салат, и мне теперь только говорить - на есть уже сил нету :)

Чтобы точно-стопроцентно не ошибиться, можно купить набор из шести видов оливкового масла Casa Rinaldi - девятьсот рублей, правда, но, думаю, оно того стоит. Или выбрать в ближайшем хорошем супермаркете самое зеленое и самое дорогое.

Про уксус я не специалист совсем - мне нравится японский рисовый и банальный салатный, - но вот тут, начиная с середины страницы, специальная тетенька Nica Vera, которая в Италии живет и много всего про тамошнюю еду знает, рассказывает о марках и производителях.

[krissja.livejournal.com]

чота захотелось хорошего мороженого типа Мовенпик или БаскинРоббинс. Или вот еще в Питере в Петровском пассаже продают самое вкусное мороженое в этой части Вселенной - взять бы большой рожок, чтобы три шарика вместилось разных, два щербетных и один пломбирный, или наоборот.

[reanstrain.livejournal.com]

не искушай меня, у меня в морозилке шоколадный пломбир, а я решил ограничиться сегодня салатом из всего вышеперечисленного (минус оливковое масло. кстати, одно из двух масел, которые мне понравились, было... с базиликом). но салат получился отличный.

[krissja.livejournal.com]

Через час после салата - вполне можно позволить себе шоколадный пломбир!
А мы в жару подсели на молочные коктейли. Пачка мороженого, полпакета молока, две минуты в блендере - и вуаля!

[reanstrain.livejournal.com]

а у меня блендер в комбайне, и — или я чего-то не понимаю, или он чокнутый — чаша блендера без чаши комбайна крутиться не желает. меня это пугает, если честно. =) поэтому мы встречаемся довольно редко.

[krissja.livejournal.com]

Ы. Это он чокнутый, потому что обычно у них наоборот - либо чаша блендера, либо чаша комбайна.
Че, прямо крутятся обе?

[reanstrain.livejournal.com]

ага, одна без другой — не. ну там комбайн ещё такой, по ходу дрищевенький. или я чего-то не понимаю.

а чего это вдруг мороженое через час можно, кстати?

[krissja.livejournal.com]

Так раньше просто не захочется, если салата было много!

[krissja.livejournal.com]

Слушай, это у тебя с Финдусом юзерпик выше? Из мультика, да?

[reanstrain.livejournal.com]

Финдус, да, из мультика. =) мне девочка одна с моей подачи нарезала юзерпиков.

[krissja.livejournal.com]

Вот, смотри, сколько всяких.

[lollip0pa.livejournal.com]

можно пожарить картошку и за пару минут до готовности туда базилик
фиолетовый довить. вкусно.

[reanstrain.livejournal.com]

а я уже с салатом слопал. вообще я много хороших способов употребления свежего базилика нашёл по поиску в том же комьюнити "изикукс", но большая часть из них была того, после тепловой обработки. чего-то неохота было.

попробую в следующий раз. =)

[zmeyka-taya.livejournal.com]

Ладно, с травой под названием айсберг я могу смириться, но одного момента я конкретно не понял. Где огурцы?!

[enola-hey.livejournal.com]

А на улице осень при этом :)
(это я из зависти - больно вкусно написано) :)