новый Дюкан, усовершенствованный Дюканом

[krissja]

Прекрасный замечательный сытный комфортный Дюкан в виде диеты, переработанной и дополненной, на мне не сработал. Ну то есть не попал в шарик: мне было очень хорошо и вкусно эти почти четыре недели, но я не потеряла ни грамма веса и ни сантиметра зимнего пуза. А потом к нам вернулась зима, и я заплакала и вцепилась зубами в хлеб.
Вернётся тепло - вернусь к Мухинке, жди меня, моя безуглеводная, моя отрубевая, моя урезанная по всем параметрам, как я тебя обожаю.
С одной стороны - обидно, что я такой флюгер и что налетевший ветер, упавший сахар крови или изменившийся гормональный фон так сильно меня меняют. С другой - некоторые вещи о себе удобнее знать, чем не; до определённой степени я могу изменить себя изнутри наружу, а всё остальное проще делать снаружи внутрь.

Меж тем, у нас зима. Всё цветёт, в городе пахнет снегом, в парке - цветами, я хожу в тёплом зимнем.
Все кошачьи стаи ушли на первые роды, на кис-кис выходят только незнакомые коты, чёрная собака и один мужчина из соседнего дома, который очень не любит кошек, потому что от них блохи. Всё хочу остановиться возле него и подробно рассказать жизненный цикл блохи (вы знаете, что на некоторых стадиях своего развития они могут задерживаться десятилетиями, лежать в состоянии глубокой комы - и вмиг просыпаться, переходить в следующую стадию и вцепляться в теплокровного носителя любой видовой принадлежности?) - и всё как-то не складывается.

Дорогая реальность, я тебя обожаю и пребываю в состоянии непреходящего изумления тобой. Подробности почтой - следами на песке, словами в воздух, как всегда.
Весна, приходи и оставайся, гулять хочу!

ПыСы: про овсянку в микроволновке (Лизе, например, сто лет назад обещала и так и не рассказала).
Треть чашки овсяных отрубей или хлопьев ссыпать в Очень Большой Стеклянный Салатник, залить получашкой кипятка, подождать какое-то время (я заливаю чашкой и оставляю на ночь, но можно оставить минут на пятнадцать-двадцать, уже будет норм).
Залить чашкой низкожирного или обезжиренного молока, добавить соль и сахарозаменитель.
Варить три минуты на полной мощности микроволновки и семь-десять минут - на 50% мощности. Пару раз за это время перемешать, прерывая приготовление и запуская его снова.
Заправить чем больше нравится - брынзой и абрикосом, творогом и яблочным пюре, йогуртом и ванилью, яблоком с июзмом и корицей, замороженной малиной.

Да, а сливочное масло и яйца с их желтками реабилитировали в категории Ужасающего Холестерина. Интересно, что чувствуют и что думают об этом те диетологи, которые считали эти продукты Врагами Нумер Едно?..

Comments

[prosto-krys.livejournal.com]

А кто реабилитировал?.. Что, там больше нет холестерина? Это ужасно странно, потому что вот у моей подруги обнаружили повышенный холестерин, в то время как она вообще жирного шарахается и масла не ест. Только про яйца она забыла и ела их регулярно! Все сходится...

[sperans.livejournal.com]

А почему салатник должен быть Очень Большим? Чтобы при варке было место подниматься, но не убежать?
Получается, что это может быть каша из чистых отрубей, даже без хлопьев?

[krissja.livejournal.com]

Именно поэтому, ага: каша поднимается и опускается и снова поднимается, и из Умеренно Большого Салатника удирает буквально вся.
Я варила и так, и сяк; из чистых овсяных отрубей получается вкуснее, чем из хлопьев.

[krissja.livejournal.com]

А погуглите "реабилитировали желток куриного яйца", будет интересно. Я, к сожалению, подробности не запоминаю, только выводы.

[prosto-krys.livejournal.com]

Очень интересно. Однако остается открытым вопрос, отчего же повышается холестерин у людей, которые не едят ничего жирного, только яйца... Боюсь, это сложно нагуглить, потому что опять-таки будут попадаться желтки.

[krissja.livejournal.com]

Мне кажется, что это зависит не столько от питания, сколько от особенностей обмена веществ, но я не доктор и казаться мне может что угодно.

[sperans.livejournal.com]

я вспомнила, как я варила овсянку в офисе в обычной мисочке. И каждый раз потом мыла микроволновку!

[krissja.livejournal.com]

ВОТ.

[dzotty.livejournal.com]

Согласно новейшей теории, холестерин - это необходимое организму вещество, которое содержится в животных жирах (возможно, формулировка не точна, я не спец) и латает повреждения в стенках сосудов, "налипая" на них. Так возникают бляшки. А повреждения сосудов, согласно той же теории, вызывает - тадамммм! - сахар.

[prosto-krys.livejournal.com]

Хорошо, а избыток холестерина откуда берется?

[sunnyimp.livejournal.com]

Я бы даже сказала, что ОГРОМНЫМ! :)

[krissja.livejournal.com]

Лис знает, дааа :)

[lina-des.livejournal.com]

да, да, да! Как только начнется весна (приходи уже скорее) я тоже перестану жрать хлеб, пасту и картошку. А то я с этой зимой отрастла себе знатную жеппу. Йога ее не сгоняет

[krissja.livejournal.com]

В следующем разговоре покажи мне ея, а то я тебе не верю: на лицо ты скорее похудела, чем прибавила :)

[lina-des.livejournal.com]

В камеру не влезет :)

[mara-petite.livejournal.com]

пять лет назад, по крайней мере, нас в универе учили, что 90% холестерина в любом случае синтезируется в организме, а с пищей поступает лишь 10%. то есть повышенный уровень - в принципе нарушение какого-то этапа обмена веществ.
более подробно не расскажу, т.к. с биохимией после экзамена дел больше не имела:)