![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
бегути бегути
Дни стали плотными и кончаются как-то очень уж быстро. Когда мы только переехали, в день помещалось столько всяких событий! А сейчас - не успела поваляться как следует, а уже стемнело, и между коротким пробегом по городу и длинным забегом в супермаркет спрятался и обед, и две чашки кофе - когда я успела, почему на дне кружки опять сухо, кто пьёт мой кофе и тратит моё время, пока я туплю в трёхъязычный фейсбук?..
Зло этот ваш фейсбук, времяжорка электронная одна штука, отлипнуть невозможно, ограничивать себя - глупо. Жду тепла, чтобы удирать на улицу естественным образом, а не по нужде - за кошачьими консервами, тонким скотчем и толстыми тетрадками.
Мир, в котором мы живём, совсем не Европа: в Страстную пятницу здесь закрыта всего лишь треть маленьких магазинов, остальные работают по обычному графику (а мясные - на час дольше обычного, потому что все приходят за заказанной ягнятиной; я сегодня заглянула в маленький магазинчик - толпа, толпа! и люди забирают такие вещи, которые я вообще не представляю себе, зачем и как есть - например, овечью голову или неопознаваемую внутренность; у болгар всё очень, очень вкусно - так что и это, наверное, тоже, но я не решилась даже узнавать, как это готовить, честно купила немолодой баранины и ушла домой).
У нормальных людей борщ в кастрюлю не помещается, ложка в нём стоит, а вилкой его есть как-то невежливо, всё-таки суп. У меня с этим всё в порядке - умею варить суп, в котором жидкость занимает две трети тарелки, айдая. Но вот пасхальные яйца, зайцы и прочие украшения у нас сегодня не поместились в специально приготовленную для них корзинку - пришлось спешно изобретать побольшую.
Великденска кошничка - так это тут называется. Кошки её очень одобрили: одну привлёк запах масла, которым я натёрла крашеные яйца; вторую - высокий пасхальный заяц, которого можно было перевернуть; третью - ленточки и бантики на пластиковых яйцах; четвёртый просто за компанию заглянул. Придётся корзинку на ночь убирать; тотальная несправедливость, я и так уже из-за Этих Котов отказалась от идеи выставлять козунак на стол, а теперь вот ещё. Вот ещё!
Решили понять, какой из козунаков наших любимых пекарен самый вкусный. Пока не определились, но процесс Затягивает.
(козунак - это болгарский вроде кулич, только в сто раз вкуснее; пахнет ромом, ванилью и шафраном, и ещё немного лимоном; бывает с изюмом, с лукумом, с цукатами или с шоколадом, или вовсе безо всего; на срезе жёлтый, наощупь пушистый и чуть влажновато-тянущийся, на вкус - как будто всё счастье мира воплотилось в одном кусочке сдобы; во все остальные дни года тоже бывает, но так, без фанатизма; а перед Пасхой все пекарни города пекут его наперегонки, и всё раскупают счастливые толстые жители этого города, которые прямо с понедельника, возможно, снова начнут считать калории, но прямо сейчас жаждут участвовать в козуначенном безумии, чего, конечно же, и вам желают).
И вместо постскриптума: почему я так тащусь от Бэлчева:
(название выставки - "Это не я", ага; справа - сам художник)
Зло этот ваш фейсбук, времяжорка электронная одна штука, отлипнуть невозможно, ограничивать себя - глупо. Жду тепла, чтобы удирать на улицу естественным образом, а не по нужде - за кошачьими консервами, тонким скотчем и толстыми тетрадками.
Мир, в котором мы живём, совсем не Европа: в Страстную пятницу здесь закрыта всего лишь треть маленьких магазинов, остальные работают по обычному графику (а мясные - на час дольше обычного, потому что все приходят за заказанной ягнятиной; я сегодня заглянула в маленький магазинчик - толпа, толпа! и люди забирают такие вещи, которые я вообще не представляю себе, зачем и как есть - например, овечью голову или неопознаваемую внутренность; у болгар всё очень, очень вкусно - так что и это, наверное, тоже, но я не решилась даже узнавать, как это готовить, честно купила немолодой баранины и ушла домой).
У нормальных людей борщ в кастрюлю не помещается, ложка в нём стоит, а вилкой его есть как-то невежливо, всё-таки суп. У меня с этим всё в порядке - умею варить суп, в котором жидкость занимает две трети тарелки, айдая. Но вот пасхальные яйца, зайцы и прочие украшения у нас сегодня не поместились в специально приготовленную для них корзинку - пришлось спешно изобретать побольшую.
Великденска кошничка - так это тут называется. Кошки её очень одобрили: одну привлёк запах масла, которым я натёрла крашеные яйца; вторую - высокий пасхальный заяц, которого можно было перевернуть; третью - ленточки и бантики на пластиковых яйцах; четвёртый просто за компанию заглянул. Придётся корзинку на ночь убирать; тотальная несправедливость, я и так уже из-за Этих Котов отказалась от идеи выставлять козунак на стол, а теперь вот ещё. Вот ещё!
Решили понять, какой из козунаков наших любимых пекарен самый вкусный. Пока не определились, но процесс Затягивает.
(козунак - это болгарский вроде кулич, только в сто раз вкуснее; пахнет ромом, ванилью и шафраном, и ещё немного лимоном; бывает с изюмом, с лукумом, с цукатами или с шоколадом, или вовсе безо всего; на срезе жёлтый, наощупь пушистый и чуть влажновато-тянущийся, на вкус - как будто всё счастье мира воплотилось в одном кусочке сдобы; во все остальные дни года тоже бывает, но так, без фанатизма; а перед Пасхой все пекарни города пекут его наперегонки, и всё раскупают счастливые толстые жители этого города, которые прямо с понедельника, возможно, снова начнут считать калории, но прямо сейчас жаждут участвовать в козуначенном безумии, чего, конечно же, и вам желают).
И вместо постскриптума: почему я так тащусь от Бэлчева:
(название выставки - "Это не я", ага; справа - сам художник)
no subject
no subject
В Израиле продается что-то итальянское а-ля куличное, по вкусу очень напоминает описание козунаков. Лет 15 уже не ела, но вкус помню.
no subject
рекомендую :)
no subject
Козунак, хммм, а его только на Пасху пекут?
no subject
Козунак бывает в любое время года (приедете - познакомлю, вон, Катя Зобрик двумя комментариями выше познакомилась с ним в прошлом сентябре и всё забыть не может), но перед Пасхой страну охватывает козуначное безумие :)
no subject
no subject
Язык болгарский - эт-та штот-та. Ваще просто. Нет слов.
no subject
no subject
Мы на выходных у нее, кажется, в понедельник лучше не взвешиваться :)
О, круто! Обязательно надо попробовать!
Я вообще грущу, что мама не хочет в Болгарию, она говорит, что на их пенсию им не прожить :(, да и если что-то произойдет и перестанет пенсия из России приходить, то совсем грустно. Не знаю, мне бы так хотелось, чтоб она в спокойствии жила.
no subject
no subject