![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
йо!жики
внезапно сделала идеальные ежики, Серега велел записать пропорции.
вот, записываю.
говяжьего фарша - две части, смешаного (свинина+говядина, местный, довольно жирный) - одна часть, сваренного длиннозерного или среднезерного риса - одна часть. Приправы - трапезна сол самардала (местная радость жизни, ага). Вымесить. В сотейнике разогреть банку мелкосмолотой лютеницы или любой другой красный соус, закинуть ежики, тушить на среднем огне минут 20 (на самом деле - не знаю, сколько; до готовности).
вот, записываю.
говяжьего фарша - две части, смешаного (свинина+говядина, местный, довольно жирный) - одна часть, сваренного длиннозерного или среднезерного риса - одна часть. Приправы - трапезна сол самардала (местная радость жизни, ага). Вымесить. В сотейнике разогреть банку мелкосмолотой лютеницы или любой другой красный соус, закинуть ежики, тушить на среднем огне минут 20 (на самом деле - не знаю, сколько; до готовности).