яйца на очи

[krissja]

Очень прямо очень люблю яичницу и омлет, и делать, и есть, и фотографировать; и если шакшука, например, или скрэмбл совсем не фотогеничны, хотя и адски вкусны, то вот, скажем, фритата с кабачками, или слоеная яичница с беконом:



или вот например омлет с лесными грибами, пармезаном и ветчиной:



и выглядят неплохо, и на вкус великолепны.

Comments

[a-runa.livejournal.com]

а подробности хде?

[krissja.livejournal.com]

а какие тут подробности - заливаешь, жаришь, ешь :)

[candelabra.livejournal.com]

а почему с беконом называется слоеная? слой яичницы и слой бекона?

[krissja.livejournal.com]

ага! слой бекона - яйцо - слой бекона - яйцо - слой бекона :) и каждый уложен поперек предыдущего :)

[candelabra.livejournal.com]

аааа, фотка очень геничная, но столько слоев на ней не видно )

а нижний бекон не подгорает при таком раскладе?

[krissja.livejournal.com]

не! яйцо моментально схватывается.

[krissja.livejournal.com]

я такие яичницы делаю порционными, в маленьком ковшике "на одно яйцо", поэтому они очень быстро жарятся