впечатление дня

[krissja]

Готовила Том Ям Кай.
М-м-м-м-м-м-м!!!
У меня была и паста том ям, и порошок - у них оказался совершенно разный вкус, поэтому я добавила их обоих. Паста - очень жгучая, порошок - почти не острый, зато пряный; из остального был куриный бульон, куриное филе с ног, сырые черри и сырые шампиньоны (положила в уже готовый суп, идею взяла тут). Подсолила рыбным соусом. Себе в тарелку еще нарезала свежий огурец, потому что острота оказалась непереносимая. Серега попробовал, восхитился, и себе потребовал тоже с огурцом.
Обалденная еда, пахнет неаппетитно, на вкус не похожа ни на что (чуть-чуть - на ту курицу по-лаосски, которую я делала раньше - с устричным соусом, лаймом и имбирем; и то очень отдаленно).
Попробуйте при случае.

Comments

[mahotsukai.livejournal.com]

Почему "пахнет неаппетитно"?

Впрочем, я никогда не готовила том-ямы из пакетов, подозреваю, что у моих совсем другой вкус и запах. Кстати, как цветовод цветоводу, шепну, что лемонграсс и лаймы, с которых дерут листья для супа, прекрасно растут в домашних условиях.

[krissja.livejournal.com]

Погоди, у меня еще тимьян не отрос и венерина мухоловка какая-то хилая. Если с ними все получится - можно будет подумать и о лемонграссе :)

Чота запах показался каким-то... странным. Но мне вообще не нравится, как пахнет рыбный соус, а аромат лемонграсса уводит его из кулинарии в область запахов человеческого бытия :)