себе на заметку

[krissja]

Купить и приготовить:
- тыквы;
- незамороженную форель или семгу, а из нее - сугудай (даже из оттаенного лосося вкусно получилось);
- рульки, а к ним - быстроквашеную капусту с красным луком;
- пекинской капусты, а из нее - кимчи;
- сельдерея для петуха по-бургундски;
- сыра и сулугуни и зелени, а из них - плацинды;
- а еще навестить наконец "Индийские специи" и взять все необходимое, а заодно спросить про китайскую смесь "пять пряностей" и семена чиа, и кунжута купить.

Для петуха и рулек нужно будет красное вино. В этом я совсем не спец. Сколько может стоить вино, которое настолько хорошо, что годится в еду, и при этом стоит недорого, а также как оно называется и нельзя ли его заменить виноградным соком? Сок мне как-то проще выбрать, а в спиртном я ваще не разбираюсь.

Comments

[kaffeesahne.livejournal.com]

Слушай, если ты будешь навещать "Индийские специи" в выходной, ну вдруг, возьми меня с собой, а?

[krissja.livejournal.com]

давай! я пойду в наши бутовские :)

[kaffeesahne.livejournal.com]

На следующих выходных? Которые не с четвертого по шестое, а которые 12-13?

[krissja.livejournal.com]

скорей всего, на этих, потому что нам могут дать зарплату. А если не дадуд, то на следующих.

[ladybuggtv.livejournal.com]

- вино для петуха должно быть бургундское) рублей за 350 (зависит от магазина, поэтому скажи где ты будешь его покупать)
- для рулек не столь важно (но все равно вино должно быть французским или итальянским, вина из чили и прочего нового света слишком насыщенный вкус имеет и не очень подходит для готовки). В данном случае можно взять на чем французы пишут "столовое вино" руб за 300 макс

[ladybuggtv.livejournal.com]

а еще французы говорят что какое вина на столе такое и в кастрюле)

[krissja.livejournal.com]

это я читала! но в винах-для-питья я тем более не разбираюсь, так что спасибо за совет!

[ladybuggtv.livejournal.com]

и соком не заменять не в коем случае!
и вино только сухое
(это я на всякий случай) гы

[krissja.livejournal.com]

поняла!

[zhem4uzhinka.livejournal.com]

О! Напомни, пожалуйста, как ты быстроквашенную капусту делаешь. Порубать, посолить и в микроволновку? На сколько?

[krissja.livejournal.com]

в микроволновку - это какао! капуста остается сырой и холодной :)
нарубить, пожмакать, заправить и отставить в холодильник на полсуток, а потом есть. На два кг рубленой капусты вперемешку с морковкой (или луком, или безо всего) - полстакана растительного масла, полстакана уксуса, две столовых ложки (без горки) соли, две (без горки) - сахара.

[zhem4uzhinka.livejournal.com]

А ты разве меня холодной кормила? Чудеса =) блин, я надеялась, что это быстрое такое блюдо))

[krissja.livejournal.com]

а я и не помню, какой я тебя кормила :) с меня станется и квашеную потушить, и это будет вполне съедобно :)

[zhem4uzhinka.livejournal.com]

Нет, точно не квашенную, именно что сырую изначально
И почему-то отложилась в голове мысль о ней в микроволновке =)

Эх, печаль-печаль, уже не вычислим, придется мне, бедной, еще раз приехать к тебе пожрать!

[krissja.livejournal.com]

всегда пожалуйста :)

[krissja.livejournal.com]

вообще оно быстрое, да, можно сразу есть; но через полдня становится вкуснее.