11 сентября - "Дожди и даты".

[krissja]

Есть масса прекраснейших вещей, которые можно проделывать, пока супруг в отпуске - и я собираюсь взять их все, пока не начала дико скучать, тосковать и жаловаться на жизнь.
Можно не вскакивать на зов СергейЮрьичевского будильника и не вопить "Сережа жа выключи ты эту хрень СЕЙЧАС ЖЕ!!!" И не повторять потом раз в десять минут: "Сережа, вставай, тебе на работу!"
Можно вообще не вырабатывать с утра лишний адреналин: проснуться, когда Дашка прибежит покрасоваться: "Посмотри, как я сегодня оделась, тебе нравится?" - не спеша сделать ей несквика, покормить визжащую ораву разноцветных котофф - и залезть обратно в постель, зная, что Даша сама встретит няню.
Можно не готовить ужин к определенному часу. Можно вообще ничего не готовить. Сегодня я сварила креветочий суп - а до этого три дня мы ели то, что было. И этого всего у нас еще полный холодильник.
Можно не греть еду и не резать бутерброды в два часа ночи, возбуждаясь от запаха колбасы и сыра и горячих гренок. Можно вообще не готовить (я повторяюсь не потому, что беспамятная, а потому, что мне это очень приятно).
Можно не ждать возлюбленного супруга с работы, а вместо этого представлять, как ему сейчас клево в Одессе, как он там купается или завтракает или гуляет, как разговаривает с Димочкой, как вообще здоровско отдыхает наконец-то.
Можно не разбирать весь огроменный диван, а вынуть из него свой плед и подушку, сдвинуть всеобратно - и из двухметрового пледа и огромной подушки соорудить на односпальном диване совершенно хоббичью нору.
А можно, наоборот, разобрать диван и спать на нем поперек.
Можно ложиться спать, когда мне самой этого захочется, и раскидывать всюду свои книжки, точно зная, что они никому не помешают.
И никто не придавит локтем мою подушку.
И вообще все подушки этой кровати будут только мои.

СергейЮрьич в поезде "Москва-Одесса" узнал, что нынче в Камеруне моден украинский язык. Здорово у человека отпуск начался, да!

Comments

[olyasik.livejournal.com]

картинка грустная
и про "не готовить" - тоже моя мечта в последнее время :)
*смущенно* а креветочий суп - это как? а рецептик можно?

[krissja.livejournal.com]

Картинка обычная осенняя :)
Креветочий суп, как оказалось, варится из очисток от креветок - вот из того самого мусора, который мы выбрасываем, делается одна из самых вкусных вещей на свете!
Нужно много креветочных шкурок (я просто покупаю пакет мелких креветок и варю бульон на них), некоторое количество больших чищеных креветок (я готовые покупаю, самой чистить пальцы жалко) или коктейля из морских гадов, пучок укропа, луковица, хороший дорогой плавленый сыр (я беру "Президент" с грибами).
Сначала нужно ссыпать креветочные шкурки или мелких креветок в кастрюлю, положить туда пучок укропа, луковицу - и варить. Варить-варить-варить, долго, минут сорок, вываривая все вкусное.
Потом - процедить, лучше через потную тряпочку, но можно и через мелкую сетку.
Очистки (или мелких креветок) выкинуть, бульон поставить на огонь.
В это же время сунуть под холодную воду чищеных креветок или морепродукты.
Когда бульон снова закипит, растворить в нем сыр (побольше), а потом закинуть морепродукты и выключить плиту (если электрическая; если газовая - подождать еще минуточку).
Есть с горячими хрустящими тостами.

Соотношение продуктов: средняя кастрюлька (литра на два), килограмм мелких креветок, полкило крупных чищеных (или полукилограммовый пакет морских гадов). Луковица и пучок укропа - средние, коробка сыра - чем больше, тем вкуснее (200 грамм мало, 400 самое то).
Суп получается легкий и питательный (то есть жидкий и жирный).
Что к этому можно добавить: ничего. Куриную грудку разве что - мелко порезанную, сырую, перед сыром. Все остальное, что я пробовала - морковь, томаты, еще какая-то байда, - огрубляет вкус супа. Ни картошки, ни макарон туда тоже не надо: какой смысел пихать овощи и "зажарку" и получать в результате обычный рыбный суп - если есть возможность сотворить необычный? ;)