эти девочки

[krissja]

Жанна Петровна решила, что в эту масленицу будет жарить блины каждый день по разному рецепту. Наспрашивала у подружек, кто как Делает Это - и давай каждое утро вешать фотодоказательство в фейсбук. Можете себе представить: я завтракаю, например, диетическим супчиком, и внезапно - блины, наглой мордой во весь экран.
Не сдержалась, напекла, вывесила фотодоказательства. А к вечеру одна хорошая девочка не выдержала и тоже нажарила (дрожжевых впервые в жизни), а вторая вообще размахнулась и сделала шесть литров теста. Шесть! Я видела в инстаграме картинку с блинами - там стопка с меня ростом была!
Так что мы все будем гладкими и сухими чадами, и потом будем думать, что с этим делать (у меня, например, сегодня снова тощий день на диетических супчиках).
А еще Петровна сама своими руками сделала себе мастерскую. А Сережечка меня потом ругал за то, что я ей честно сказала "мы тут обдрочились на картинки":
- Нельзя было сказать "безмерно восхищались"?
- Да как-то в голову не пришло...
А тем, кто сейчас попу греет в Таиланде, спешу сообщить: нас завалило снегом.

Comments

[petrovna.livejournal.com]

Предупреждаю: у меня завтра блинный разврат с икрой и соленой рыбой!! А также испытания чудо-лопатки из можжевельника.

[krissja.livejournal.com]

надо завтра роллов накрутить в отместку.

[rufous-cat.livejournal.com]

Да ладно, не преувеличивай :)) Маленькая стопочка, даже в инстаграм поместилась :)))

[krissja.livejournal.com]

ШЕСТЬ ЛИТРОВ! ШЕСТЬ!!! Руфус, я не понимаю!!! Это ж уебошиться вусмерть, навсегда отбить себе охоту делать блины, а потом еще и объесться!

[rufous-cat.livejournal.com]

Раз в год! Максимум - два. Потому что вкусно :) Уебошиться - да, но вкусно же! И ритуал.

[krissja.livejournal.com]

я люблю, чтобы много, но не устать. тесто из литра молока, бутылка и три сковородки оказались идеальным сочетанием.

[rufous-cat.livejournal.com]

Ключевое слово "ритуал". Я не могу не :)))

[iwan-s.livejournal.com]

Вот так сидишь, думаешь о бутерброде. И вдруг такой наглый пост о блинах... Злые вы... уйду я от вас. :))

[krissja.livejournal.com]

приезжайте, я нажарю :)

[iwan-s.livejournal.com]

Оля, ты в окно выгляни! Какое "приезжайте"? Впору в берлогу заползать и впадать в спячку! "Приезжайте". Сусанин как-то попытался отряд польских туристов к приятелю на блины отвести по такой же погоде . До сих пор найти не могут. %))))

[krissja.livejournal.com]

вот я тоже жажду впасть в спячку!

[zhem4uzhinka.livejournal.com]

*оптимистично* завтра еще сильнее метель обещают. Наверное, сугробы поднимутся до нашего 14го этажа.

[krissja.livejournal.com]

даваще.

[etwaska.livejournal.com]

Хорошо, что у меня не было столько молока :)))))
Но каэтся теперь так и буду делать :)))
Еще раз спасибо :) а то я очень хотела дырчатых, а блинчики не дырявились :))

[krissja.livejournal.com]

они дырявятся только когда дрожжевые, все остальные - не очень кружевные.

[rufous-cat.livejournal.com]

если отдельно взбить белки в пену и добавить в тесто в самом конце, то тоже будут дырявиться
прям в сеточку получаются

[krissja.livejournal.com]

да, мне Китька Оболенская рассказала этот рецепт, но мне технология показалась слишком сложной. С дрожжевыми проще (особенно когда поймаешь пропорцию "жидкое-сухое"; я пока не).

[rufous-cat.livejournal.com]

Ну вообще самое сложное в этом - отделить белки от желтков :)) Я просто смешиваю все, кроме белков, белки взбиваю в пену и вмешиваю в самом конце. Получается вот так: http://b1.imgsrc.ru/r/rufouscat/3/16039323EOs.jpg

[krissja.livejournal.com]

НАСТОЯЩИЕ, БЛИН!!!

[rufous-cat.livejournal.com]

дя!

[iwan-s.livejournal.com]

Вот так сидишь, думаешь о бутерброде. И вдруг такой наглый пост о блинах... Злые вы... уйду я от вас. :))

[krissja.livejournal.com]

снова?!

[helma.livejournal.com]

6 литров!!!
Я в оММароке!!!
Подруге рЭспЭкт от меня!!!

[krissja.livejournal.com]

я тоже в шоке была!

[kudranna.livejournal.com]

обладатели нагретых поп сообщают:
у нас тут +35, креветки и свежая рыба, манго, ананасы и личи, по семь видов пина-колады и дайкири, и - вишенкой на торте - черепахи, свободно плавающие в море, и барракуда косяками.

[kudranna.livejournal.com]

6 литров теста - на 2 часа работы ;) меньше месить - только пачкаться.
А для кружевных бездрожжевых блинов можно белки отдельно взбивать. На ура кружевятся.