![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
мы делили апельсин - много наших полегло
Недавно приятельница рассказала о том, что обострения кожных болезней лечат мазью, содержащей деготь; штука жутко пачкающаяся: квартира в дегте, книги в дегте, вся одежда в дегте...
- О, слушай, - живо отозвалась я. - Недавно толкла клюкву для домашней настойки - так у меня вся кухня была в клюкве, дети в клюкве, я вся в алых пятнах... Насилу отмыли.
- Отмыли? - хмыкнула приятельница. - Дегтя вам не хватает...
А сегодня наступило время, когда ее надо процедить. Как кого? Настойку, естественно. Я же помню, у Юльки получалась восхитительная алая жидкость, прозрачная как слеза и вкусная как клюква. Правда, Юлька по рецепту делала, а я все на глазок отмеряла - и клюкву, и сахар; водки, правда, была ровно бутылка, но я потом долила недопитого Небелем коньяка - но ведь с яблочным пирогом такие штуки прокатывают!
Нет, я не лью водку в яблочный пирог. Да, это была метафора. Да, я лентяй, я ленюсь не только правильно рассчитать продукты в еду, но и грамотно построить метафору. Можно я уже буду рассказывать дальше? Спасибо.
Так вот. Сегодня наступил момент, когда результат нужно было процедить и спрятать в темное место.
Во-первых, процеживать клюкву сквозь мелкое ситечко - совершенно медитативное занятие. ПолчасаВолга не принимала Катерину я шуровала ложкой в дуршлаге, вспоминая ритмические хороводные песни, а условно процеженный результат тонкой струйкой капал в кастрюлю.
Во-вторых, самое мелкое ситечко все равно окажется слишком крупным. Это я поняла, когда перелила результат обратно в бутылку: вместо слезы существа, которое плачет клюквенным соком, у меня получилась мутная вода Красной реки (той, у которой молочные берега).
Пришлось воспользоваться универсальным способом "процеди через полотенце, а потом благословляй стиральную машинку". Полотенце пришлось сначала нежно, но твердо выдаивать, а потом отчищать от клюквенного жмыха.
Результат стал восхитительно прозрачным.
И вот скажите мне, зачем я его попробовала?
Итак, что у меня в активе: дважды зафаченная кухня, сортир в таком состоянии, будто там кого-то зверски убивали, мои алые и липкие рукив крошках все брюки, испорченное полотенце плюс крушение моих надежд. Потому что внешне прекрасный результат - дико воняет сивухой, и на вкус совсем не клюквенный.
Меж тем, бутылка отличной клюквенной настойки стоит в магазине сто один рубль. Я купила ее две недели назад и поставила на полку к остальным бутылкам.
И кто скажет, что я не умею следовать интуиции, м?
А вам, дорогие друзья, придется попробовать плод моих стараний. Во-первых потому, что вы всегда употребляете то, что я готовлю; честно об употребленном отзывается только Н.Нина, остальные предпочитают быть вежливыми. Во-вторых потому, что я правда очень старалась, думая о том, как вам будет вкусно. А в-третьих потому, что я положила туда кусочек имбиря - да-да, кошка, кусочек имбиря специально для тебя, так что тебе тоже придется.
Приезжайте в гости :)
- О, слушай, - живо отозвалась я. - Недавно толкла клюкву для домашней настойки - так у меня вся кухня была в клюкве, дети в клюкве, я вся в алых пятнах... Насилу отмыли.
- Отмыли? - хмыкнула приятельница. - Дегтя вам не хватает...
А сегодня наступило время, когда ее надо процедить. Как кого? Настойку, естественно. Я же помню, у Юльки получалась восхитительная алая жидкость, прозрачная как слеза и вкусная как клюква. Правда, Юлька по рецепту делала, а я все на глазок отмеряла - и клюкву, и сахар; водки, правда, была ровно бутылка, но я потом долила недопитого Небелем коньяка - но ведь с яблочным пирогом такие штуки прокатывают!
Нет, я не лью водку в яблочный пирог. Да, это была метафора. Да, я лентяй, я ленюсь не только правильно рассчитать продукты в еду, но и грамотно построить метафору. Можно я уже буду рассказывать дальше? Спасибо.
Так вот. Сегодня наступил момент, когда результат нужно было процедить и спрятать в темное место.
Во-первых, процеживать клюкву сквозь мелкое ситечко - совершенно медитативное занятие. Полчаса
Во-вторых, самое мелкое ситечко все равно окажется слишком крупным. Это я поняла, когда перелила результат обратно в бутылку: вместо слезы существа, которое плачет клюквенным соком, у меня получилась мутная вода Красной реки (той, у которой молочные берега).
Пришлось воспользоваться универсальным способом "процеди через полотенце, а потом благословляй стиральную машинку". Полотенце пришлось сначала нежно, но твердо выдаивать, а потом отчищать от клюквенного жмыха.
Результат стал восхитительно прозрачным.
И вот скажите мне, зачем я его попробовала?
Итак, что у меня в активе: дважды зафаченная кухня, сортир в таком состоянии, будто там кого-то зверски убивали, мои алые и липкие руки
Меж тем, бутылка отличной клюквенной настойки стоит в магазине сто один рубль. Я купила ее две недели назад и поставила на полку к остальным бутылкам.
И кто скажет, что я не умею следовать интуиции, м?
А вам, дорогие друзья, придется попробовать плод моих стараний. Во-первых потому, что вы всегда употребляете то, что я готовлю; честно об употребленном отзывается только Н.Нина, остальные предпочитают быть вежливыми. Во-вторых потому, что я правда очень старалась, думая о том, как вам будет вкусно. А в-третьих потому, что я положила туда кусочек имбиря - да-да, кошка, кусочек имбиря специально для тебя, так что тебе тоже придется.
Приезжайте в гости :)