![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Кулинарный клуб "Урча и чавкая"
Блинчики "Тирамису"
С тирамису не имеют никакого родства, но вкус у блинчиков очень нежный и слегка кофейный, за что и были прозваны так.
Итак. Взбить одно куриное яйцо с сахаром (немного, полторы столовых ложки вполне хватит). Залить кефиром (стакана полтора-два). Замешать мукой до консистенции густой сметаны (той, которая в рекламе не вываливается из банки, а в жизни - очень даже да), в конце замешивания высыпать пакетик растворимого капуччино (откуда, собственно, и вкус кофейный). Можно два пакетика, но меня жаба задавила.
Разогреть сковородку. Пока разогревается сковородка, открыть банку сгущенки, засунуть в нее ложку (можно столовую из-под сахара), радостно облизать сгущенку с ложки, урча и облизываясь. Еще раз засунуть ложку в банку сгущенки, накапать сгущенкой на тарелку, где предполагаются лежать уже выпеченные блинчики, всю остальную сгущенку с ложки слизать. Отставить банку с ложкой в сторону.
Налить в сковородку растительного масла бэз запаха, хорошо прогреть масло, взять большую ложку-поварешку или половник с носиком, или чем вы блинчики разливаете, то и взять. Налить в сковороду блинчик - большой и толстый, меньше блина, но существенно больше оладьи. Поджарить, перевернуть, поджарить - и на тарелку. Налить в сковородку следующий блинчик, а уже выпеченый облить сверху сгущенкой.
Всего получается штук 6-7 толстых пропитанных сгущенкой увесистых блинчиков, которые пожираются в момент. Урча и чавкая от удовольствия, разумеется. У меня даже дети парочку таких слопали :)
no subject
спасибо за возвращение аппетита :) пошла за кефиром :)
no subject