![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
готовлю.txt
список блюд, вспомнившийся на раз-два
Салаты
Обычные:
1) Коул-слоу (капуста с морковкой и майонезом)
2) Помидоры-огурцы-лук-вонючее масло
3) Огурцы-яйца-редиска-зелень-майонез
4) Макароны-помидоры-майонез
5) Макароны-рыбная консерва-тертый лук-тертый свежий огурец-тертый маринованый огурец
6) Корейские салатики (покупные)
7) Винегрет
8) Свекла с чесноком и майонезом
9) Тертая морковь с чесноком и майонезом
10) Цимес из моркови с сахаром и сметаной
11) Фруктовый салат со взбитыми сливками
Праздничные:
1) Оливье (салат "Столичный")
2) Крабьи палки (классический и легий варианты)
3) Селедка под шубой (получается плохо)
4) Мимоза: лук, лосось, яблоко, яйца, желток, все выложено слоями и перемазано майонезом.
5) Из печени трески: печень, яйца, много зеленого лука
6) Язык, соленый огурец, маринованые грибы, майонез
7) Еврейский салатик: сыр, чеснок, майонез, иногда желтки
Мечтаю научиться делать:
1) Цезарь
2) Греческий салат
3) Коктейль из креветок
Закуски
1) Шпротные бутербродики
2) Фаршированные яйца
3) Помидоры кружочками с еврейским салатом
4) Фаршированные помидоры
5) Жареные баклажаны рулетиками с корейской морковью
6) Бутерброды с колбасой
7) Горячие бутерброды в микроволновке
8) Запеченые бутерброды в духовке
9) Помидоры кружками, жареные кабачки кружками, чеснок, майонез
10) Пицца всякая, в т.ч. и неаполитанская
11) Ленивые пирожки из булочек для хотдогов, запеченные в духовке, с начинкой из сосисок, грибов, фарша или чего угодно
12) Жюльен в кокотнице (готовить умею, но нет кокотницы)
13) Малосольная рыба (особенно хорошо получается семга)
14) Печеночный паштет
Мечтаю научиться готовить:
1) Форшмак
2) Маленькие бутербродики-канапе
3) Такие же маленькие порционные бутербродики, но горячие
Супы
1) Бульон мясной, в т.ч. из языка
2) Бульон куриный
3) Суп куриный с макарошками (макарошки варятся и хранятся отдельно)
4) Суп мясной с макаронами
5) Борщ из потрошков
6) Борщ из мяса (в т.ч. курицы)
7) Щи (получились один раз)
8) Рыбный суп (из консервы или рыбы)
9) Суп с фрикадельками
10) Рассольник
11) Овощной суп с пельменями
12) Суп из топора (не всегда вкусно)
Хочу научиться готовить:
1) Солянку
2) Уху
Горячее
Обычное:
1) Жареная вареная (не отварная, а сорт) колбаска
2) Жареные сосиски
3) Жареные сосиски с разрезанными концами и кусочками чеснока
4) Вареное колбасное все подряд (на этот раз - отварное)
5) Котлеты из фарша "свинина+говядина"
6) Ежики в томатном соусе или соусе лечо
7) Фаршированные перцы
8) Тушеное мясо (в собственном соку или томатном соусе)
9) Жареное мясо мелкими кусочками
10) Грудка куриная кусочками, замаринованная в терияках, вегете или чесноке
11) "Чипсы" из свиной корейки
12) Жареная печенка с луком
13) Тушеная печенка с майонезом и морковкой
14) Свиные отбивные в кляре и без
15) Тушеные свиные хрящи с морковкой и луком
16) Курица кусками, тушеная с овощами
17) "Соус" - картошка, тушеная с мясом, тушенкой или грибами.
18) Рыбье филе в кляре
19) Рыбьи котлеты из покупного фарша
20) Жареная семга
21) Жареная в муке рыба типа карпа или сазана
22) Печеночные оладьи
23) Курица с луковицей в жопе
24) Тушеные грибы в сметане (грибная подлива)
25) Жареные грибы с луком
26) Чили (вариант с куриным филе)
27) Зразы из мясного фарша с луком и яйцами внутри
28) Рулет - как зразы, но большой
29) Куриные "котлеты" из цельного окорочка
Мечтаю научиться готовить:
1) Бифштекс из целого куска говядины, сочный и нежный
2) То же, но с куском свинины
Праздничные:
1) Мясо под майонезом
2) Запеченная рыба с луком и овощами
3) Говядина в кастрюле
4) Запеченная свинина, фаршированная корейскими салатиками
5) Свинина, запеченная в фольге
6) Запеченные маринованные куриные бедра
Мечтаю научиться готовить:
1) Утку
2) Индейку
Гарниры:
1) Картошка тушеная с луком и морковью
2) Картошка, тушеная в сметане (получается только в деревне на деревенской сметане)
3) Картошка тушеная с луком и красной фасолью
4) Картошка разварная с зеленушками
5) Картошка жареная с луком
6) Пюре картофельное (давно не получалось)
7) Картофельные котлеты (магазинные)
8) Макароны
9) Просто отварной рис
10) Рис по-восточному
11) Рис "под плов"
12) Зеленый горошек из банки
13) Картошка слоями, запеченная в духовке
14) Овощные смеси из пакетов
15) Жареная (тушеная) капуста (можно с картошкой)
16) Цветная капуста с луком (и яйцом)
может, подскажете чего? ;)
Салаты
Обычные:
1) Коул-слоу (капуста с морковкой и майонезом)
2) Помидоры-огурцы-лук-вонючее масло
3) Огурцы-яйца-редиска-зелень-майонез
4) Макароны-помидоры-майонез
5) Макароны-рыбная консерва-тертый лук-тертый свежий огурец-тертый маринованый огурец
6) Корейские салатики (покупные)
7) Винегрет
8) Свекла с чесноком и майонезом
9) Тертая морковь с чесноком и майонезом
10) Цимес из моркови с сахаром и сметаной
11) Фруктовый салат со взбитыми сливками
Праздничные:
1) Оливье (салат "Столичный")
2) Крабьи палки (классический и легий варианты)
3) Селедка под шубой (получается плохо)
4) Мимоза: лук, лосось, яблоко, яйца, желток, все выложено слоями и перемазано майонезом.
5) Из печени трески: печень, яйца, много зеленого лука
6) Язык, соленый огурец, маринованые грибы, майонез
7) Еврейский салатик: сыр, чеснок, майонез, иногда желтки
Мечтаю научиться делать:
1) Цезарь
2) Греческий салат
3) Коктейль из креветок
Закуски
1) Шпротные бутербродики
2) Фаршированные яйца
3) Помидоры кружочками с еврейским салатом
4) Фаршированные помидоры
5) Жареные баклажаны рулетиками с корейской морковью
6) Бутерброды с колбасой
7) Горячие бутерброды в микроволновке
8) Запеченые бутерброды в духовке
9) Помидоры кружками, жареные кабачки кружками, чеснок, майонез
10) Пицца всякая, в т.ч. и неаполитанская
11) Ленивые пирожки из булочек для хотдогов, запеченные в духовке, с начинкой из сосисок, грибов, фарша или чего угодно
12) Жюльен в кокотнице (готовить умею, но нет кокотницы)
13) Малосольная рыба (особенно хорошо получается семга)
14) Печеночный паштет
Мечтаю научиться готовить:
1) Форшмак
2) Маленькие бутербродики-канапе
3) Такие же маленькие порционные бутербродики, но горячие
Супы
1) Бульон мясной, в т.ч. из языка
2) Бульон куриный
3) Суп куриный с макарошками (макарошки варятся и хранятся отдельно)
4) Суп мясной с макаронами
5) Борщ из потрошков
6) Борщ из мяса (в т.ч. курицы)
7) Щи (получились один раз)
8) Рыбный суп (из консервы или рыбы)
9) Суп с фрикадельками
10) Рассольник
11) Овощной суп с пельменями
12) Суп из топора (не всегда вкусно)
Хочу научиться готовить:
1) Солянку
2) Уху
Горячее
Обычное:
1) Жареная вареная (не отварная, а сорт) колбаска
2) Жареные сосиски
3) Жареные сосиски с разрезанными концами и кусочками чеснока
4) Вареное колбасное все подряд (на этот раз - отварное)
5) Котлеты из фарша "свинина+говядина"
6) Ежики в томатном соусе или соусе лечо
7) Фаршированные перцы
8) Тушеное мясо (в собственном соку или томатном соусе)
9) Жареное мясо мелкими кусочками
10) Грудка куриная кусочками, замаринованная в терияках, вегете или чесноке
11) "Чипсы" из свиной корейки
12) Жареная печенка с луком
13) Тушеная печенка с майонезом и морковкой
14) Свиные отбивные в кляре и без
15) Тушеные свиные хрящи с морковкой и луком
16) Курица кусками, тушеная с овощами
17) "Соус" - картошка, тушеная с мясом, тушенкой или грибами.
18) Рыбье филе в кляре
19) Рыбьи котлеты из покупного фарша
20) Жареная семга
21) Жареная в муке рыба типа карпа или сазана
22) Печеночные оладьи
23) Курица с луковицей в жопе
24) Тушеные грибы в сметане (грибная подлива)
25) Жареные грибы с луком
26) Чили (вариант с куриным филе)
27) Зразы из мясного фарша с луком и яйцами внутри
28) Рулет - как зразы, но большой
29) Куриные "котлеты" из цельного окорочка
Мечтаю научиться готовить:
1) Бифштекс из целого куска говядины, сочный и нежный
2) То же, но с куском свинины
Праздничные:
1) Мясо под майонезом
2) Запеченная рыба с луком и овощами
3) Говядина в кастрюле
4) Запеченная свинина, фаршированная корейскими салатиками
5) Свинина, запеченная в фольге
6) Запеченные маринованные куриные бедра
Мечтаю научиться готовить:
1) Утку
2) Индейку
Гарниры:
1) Картошка тушеная с луком и морковью
2) Картошка, тушеная в сметане (получается только в деревне на деревенской сметане)
3) Картошка тушеная с луком и красной фасолью
4) Картошка разварная с зеленушками
5) Картошка жареная с луком
6) Пюре картофельное (давно не получалось)
7) Картофельные котлеты (магазинные)
8) Макароны
9) Просто отварной рис
10) Рис по-восточному
11) Рис "под плов"
12) Зеленый горошек из банки
13) Картошка слоями, запеченная в духовке
14) Овощные смеси из пакетов
15) Жареная (тушеная) капуста (можно с картошкой)
16) Цветная капуста с луком (и яйцом)
может, подскажете чего? ;)