Не, у них вкусы совершенно разные, хотя оба сварены на основе соевого соуса. Но кетжап - это так, повыпендриваться, не особенно он и нужен. Вот терияки - прямо необходимость, дааа.
В Вашем городе наверняка есть японские ресторанчики, спросите их, где они закупают соусы и маринады :)