про еду

[krissja]

Вот, например, печенка. Я ее всякую люблю, но куриную проще всего не переготовить.
Разморозила куриную печенку и залила маринадом - лимонного сока выдавила из лимона, устричного соуса из устриц, чуть набрызгала сахарозаменителя, а для полноты вкуса закинула туда же пять зубчиков чеснока, продавленных через пресс. И оставила до вечера.
Вечером печенку панировала, себе - в молотых овсяных отрубях, остальным - в крахмале, и жарила на раскаленной сковороде в приличном слое масла (не очень диетично, хотя вкусно; потом себе жарила на сухой сковороде без панировки).
Оставшееся - оставила сырым; надо было дожарить, к утру печенка стала горчить - черт его знает, из-за лимона или еще из-за чего.

Или вот, например, темное мясо индейки, совершеннейший мой фаворит. Как-то ввечеру захотелось еды, похожей вкусом на борщ, только чтобы мяса много, а капусты вообще не было (потому что не было у меня обычной капусты). Разморозила филе голени индейки, набросала в сотейник крупно порезанного лука, сверху мясо разложила, сверху помидорами залила, посолила, добавила чуть сахара (помидоры его требуют) и тушила минут сорок. Потом посмотрела в морозилку - а овощи-то у меня и кончились почти: выудила полпакета резаного перца и пакет цветной капусты; мало, пришлось добавить опят. С опятами и паприкой все это тушилось еще минут двадцать, потом я закинула цветную капусту, подождала, пока вскипит, и выключила. Капуста отлично дошла на остывающей плите, она вообще сцуконежная.
Еда получилась вкусом точь-в-точь как борщ, который у нас принято было варить: без свеклы и на курином бульоне. Вика ела только цветную капусту и чуть-чуть индейки, Даша - только те овощи, которые не цветная капуста, СергейЮрьич просто молча съел все предложенное, а зато Харону очень понравилось - из чего мы делаем вывод: Харон - зайчег, а остальные избалованы.

Ничто так не повышает привлекательность ужина, как отсутствие завтрака и обеда: пока мы с Шейлой рожали, Даша по моему указанию тушила мясо. Каждый раз, когда дети приоткрывали дверь и спрашивали, не надо ли нам чего, запах тушащегося мяса распластывал меня по полу. Потом дети рассказывали, что мясо уже приготовилось, что оно очень вкусное и что они сейчас едят его с макаронами - а мы все рожали.
После четвертого котенка я быстро прибралась в комнате, влетела на кухню, вымыла руки и рванула к мясу. Оно уже остыло и лежало в кастрюле, темное, нежное, аппетитное. Я схватила первое, что попалось, и жадно сожрала, а потом закусила мясом.
Потому что это была половинка луковицы. И она оказалась вкусной.

По рекомендации Собаки_Злой сделала кашу не из овсяных отрубей, а из пшеничных - закинула их в молоко, подогрела, клубники сверху, сахарозаменителя и творога.
Божебожемой как было вкусно. Будто сладкое печенье опустили в молоко и клубникой присыпали, потому что лето, солнце и вообще щасте.
Так что у меня теперь в арсенале целых две каши.

Пока я писала этот пост, в бусный журнал пришел некто со ссылкой на простую и легкую диету. Ха!

Comments

[larqui.livejournal.com]

Йомайо. У тебя получается про цветную капусту рассказывать так, что мне еще голоднее тут становится. %)))(Надо знать, как я терпеть ненавижу цветную капусту!:))

[krissja.livejournal.com]

Ты не представляешь себе, как я охуела, сожрав половину тушеной луковицы!

[larqui.livejournal.com]

Догадываюсь. Я так охуела, когда нечаянно с голодухи съела забытый дядькой бутер, а он оказался с салом. :))))
Кста, я теперь тоже по утрам ем размороженную фруктозу с кашей. :) Клево!

[krissja.livejournal.com]

скажи же, роскошь!

[larqui.livejournal.com]

Ага! И кефиром сверху. С творогом еще иногда. :) Прямо утро как-то переносимей сразу. :))

[krissja.livejournal.com]

Во! Я никогда в жизни не думала, что полезная еда может быть вкусной и роскошной :)

[rufous-cat.livejournal.com]

Ко мне тоже пришел некто со ссылкой, но был забанен на месте. Ты так пишешь про еду, что я только по тегу вспоминаю, что это диета :)

[krissja.livejournal.com]

а я прямо тащусь как мне вкусно все это полезное есть :)

[rufous-cat.livejournal.com]

это ж круто :) а ты в ад Талдомской не собираешься? ;) а то б это, до меня там рукой подать... *изо всех сил намекаед*

[krissja.livejournal.com]

я чота как посмотрю на погоду, как представлю себе долгий путь от метро Петровско-Разумовская до Талдомской улицы - и у меня все падает :)

[rufous-cat.livejournal.com]

ну ты ето, если вдруг соберешься, то я буду очень рада тебя видеть :)

[krissja.livejournal.com]

спасибо, дорогой друк! я буду стараться :)

[rufous-cat.livejournal.com]

надо пользоваться случаем! :) а то пока мы машину отремонтируем...

[krissja.livejournal.com]

у нас котяты! хороший повод починить машину!

[rufous-cat.livejournal.com]

денег нету :( а то давно бы уже
там клапана под замену, и еще много веселого

[lina-des.livejournal.com]

Про куриную печенку - потуши ее с луком, баклажанами, помидорами и апельсинами. Апельсины с ней намного лучше сочетаются, чем лимоны.

[kisasabakazlaya.livejournal.com]

Ну нельзя же так писать про еду, мне обратно на золотую иглу хочется! Если б еще там этим всем кормили...
Можно я к вам уже жить на полгодика приеду, будучи на диете? :)))

А сахарозаменители у меня ж как-то не пошли. Даже сиропы на сорбите были заброшены, и милфорд, и стевия... все горчит, и нунафиг ) и без ничего было хорошо...

[krissja.livejournal.com]

Я без сладкого совсем не могу, так что у меня милфорд (к которому да, пришлось привыкать с неделю) и жидкий милфорд, и стевия. А сорбит вроде нельзя же.

[krissja.livejournal.com]

а что, попробую!

[kisasabakazlaya.livejournal.com]

Ну разве что сорбит после моего ухода запретили ) вот, щас специально рекомендации подняла:
Джем фруктовый или ягодный покупной (на сорбите, пектине) – можно только на завтрак, с творогом или ужин в счет нормы фруктов.
Леденцы на сорбите – можно. В том числе – между приемами пищи и после 18-00.
Сорбит (сахарозаменитель) – можно только из натурального сырья.
Как-то так )

[krissja.livejournal.com]

Вообще мне кажется, что проблема "возьмите меня к себе в гости на полгода и кормите вкусной диетической пищей, потому что я очень хочу похудеть, но не хочу учиться готовить" содержит в себе решение. Проще научиться вкусно готовить диетическую пищу, чем ждать того, кто будет это делать за Вас.

[kisasabakazlaya.livejournal.com]

Эээ, отож легче не худеть ваще, чем учиться готовить. Не моё оно.

[krissja.livejournal.com]

А полгода быть кухаркой и гостиницей для чужого человека - совершенно не мое.

[kisasabakazlaya.livejournal.com]

И очень-очень жаль, потомушто только представьте, как можно было бы обогатиться на безруких худеющих! Открыть, например, диетическое кафе "Золотая игла" где-нибудь рядом с Оригитеей... *мечтательно*
Всё-всё, отстала, устыдилась, сорри.