два дня про болею

[krissja]

9 августа - "Воскресенье"



Занимались тихими домашними делами: играли с гоблинами в эй-это-моя-рыба (чумовая игра, очень советую), готовили, ели, снова готовили, снова ели; Виксель боролся с подступающей простудой, я - с уже наступившей, мы никуда не ходили и рано легли спать.
На картинке - куриные крылья, тушеные в бруснике, и картофельное пюре, залитое тем, в чем тушились куриные крылья. Нет еды вкуснее.
______

10 августа - "Дживсова семья"



Зато сегодня у нас были гости так гости! Почти всех Дживсовых повидала - и Ирину, и мелкую Лильку, и Машу даже; они приехали отвлекать меня от жалости к себе во время простуды.
Я показывала Ирине наше Бутово. Забавно, как человек центра города смотрит на вот это наше все - на озеро, на "ой как мало вокруг деревьев", на "посидеть не получится - это прогулочная зона, лавочки через полтора километра", на бесконечные наши детские площадки, и да, на петровский дворик - как же без него :)
От озера до петровского дворика по-читерски доехали на автобусе - жаль было мучать нежных москвичей длинными бутовскими перегонами :)
А вообще гости - это во всех отношениях прекрасно: сначала их ждешь, придумывая, как оно все будет; потом их встречаешь, таких замечательных, и сердце радуется; потом с ними проводишь время, и всем от этого кайф; а потом они уезжают, и можно раздеться и притихнуть. Ужасно клево, когда гости.
И простуда как-то сама собой забывается.

Comments

[cupavka.livejournal.com]

Выздоравливайте поскорее!

[polyejika.livejournal.com]

Выздоравливай поскорее. Давай я тебе бальзамчику на травах привезу?
Хорошая штука - мы сегодня с Валюшей едем в Москву на недельку, если не пересечемся очно, я Тане-одализке оставлю бутылец, ты у нее потом заберешь, ок?

[fineto.livejournal.com]

Крыся, ты негуманна - как можно выкладывать в ЖЖ фотографии вкусной еды?!!!

[krissja.livejournal.com]

Я всего четвертый день болею и почти уже выздоровела! Я в этот раз ваще спринтер :)
Бальзамчику необязательно, но можно, а вот сама в гости заезжай :) Тем более - на неделю едешь, всяко для нас полдня найдется :)
Ты, кстати, картинки с бусинами так и не прислала же? Захватывай их с собой, я тебе нанижу :)

[krissja.livejournal.com]

так ведь и делается как просто! :)

[krissja.livejournal.com]

мы стараемся, ага :)

[polyejika.livejournal.com]

Всяко найдется - спасиибо за приглашение ;-) Когда лучше - будни?

[klemka.livejournal.com]

А расскажи, как делаются крылья в бруснике. :)

[krissja.livejournal.com]

ага!

[krissja.livejournal.com]

Проще не бывает: крылья делишь на три части, "пальчики" (самую крайнюю часть) выкидываешь, остальное складываешь в один слой в сотейник (ковшик, кастрУлку), туда немного соевого соуса, пару чайных ложек сахара, хорошую жменю брусники, и заливаешь сверху по макушку - если любишь сладкое, заливаешь сладким соком или брусничным морсом из пакета, а если любишь более традиционный вкус, то водой, - и на среднем огне минут на сорок, на час оставляешь тушиться, проверяя периодически, не выкипела ли вода и доливая по чуть-чуть, если таки да.
Все :)

[zlatenika.livejournal.com]

Ты выздоравливай, а Виксель пусть не заболевает. :)

[zlatenika.livejournal.com]

Стащила рецепт. %) Мясо с брусникой, да ещё чтобы просто готовилось...

[igaro.livejournal.com]

рада, что хоть на что-то мы сгодились!
вы для болящей были просто огурец и образец радушной хозяйки
здоровейте все!

(Ябедничаю) а ваш Дживсик взлетел легче пуха на невзлетаемую полочку над столм в кухне шириной три миллиметра и скинул оттуда все к чертовой бабушке. и долго еще выл по этому поводу).
ну наш, наш, я знаю, это я во всем виновата - ваши-то вон какие приличные, все больше по диванам сидят с выраженьем на лице. у нас только погромщик вырос

[krissja.livejournal.com]

по-моему, мясо с брусникой всегда просто готовить: или тушишь его в ней, или жареное ею поливаешь :)

[krissja.livejournal.com]

я уже почти, Виксель тоже уже почти, Дандель заболел и валяется с большущим удовольствием :)

[krissja.livejournal.com]

привозите Дживсика на передержку - будете потом удивляться, почему он на шкаф не лезет и цветок не жрет :)

хоть на что-то! мы вас столько ждали! пфуй!

[tinriuin.livejournal.com]

Не удержалась. Крысь, а "немного" соуса - это сколько? Брусника свежая или мороженая пойдет?

[fineto.livejournal.com]

Для меня это непросто. У меня руки пришиты по оригинальной выкройке:)

[krissja.livejournal.com]

немного - это сверху полить, пусть будет две столовых ложки, если соус легкий, и одна - если сверхконцентрированный. Свежую не пробовала никогда, делала только с мороженой или с готовым брусничным соусом из банки. Когда надоест этот способ, можно будет вместе со всем остальным положить пару лепестков бадьяна (звездчатого аниса) - получится совсем другое блюдо, но тоже вкусно.

[krissja.livejournal.com]

даушконешно! куриные крылья разделать всякий может, а из них тушеную еду сделать - даже стараться не надо: сложил (куда есть), залил (чем придется), включил плиту, подождал сорок минут.

[fineto.livejournal.com]

и снял подгоревшее/недотушившееся/перестоявшее
Плавали, знаем:)

[krissja.livejournal.com]

*ржОт*

[zlatenika.livejournal.com]

Выздоравливайте все! :)

[tinriuin.livejournal.com]

спасибо, попробую сегодня :)
Поправляймся!

[zlatenika.livejournal.com]

Ну, обычно от твоих рецептов текут слюнки, но сразу понятно, что я вот нифига эту вкусность не осилю. А такую - вполне. :)

коварно

[fineto.livejournal.com]

Приходи, Крыся, как-нибудь в гости. Я тебя покормлю собственноручно приготовленным (обычно мы гостей бережем и им готовит муж)
Вот тогда и посмеемся:))))

Re: коварно

[krissja.livejournal.com]

неее, лучше вы к нам :) я люблю кормить :)
заодно котят покажу :)

Re: коварно

[fineto.livejournal.com]

Агааа, испугааалась!:)))
Спасибо за приглашение, почту за честь. Где-нибудь ближе к сентябрю, если можно.

[tinriuin.livejournal.com]

Спасибо за рецепт! Только я, Василиса Дурак, воды перелила, и оно у меня никак не хотело в соус преобразовываться. Ну где-то минут через 50 отлила половину, полегчало :D
Домашние заценили, обязательно возьму на вооружение

[klemka.livejournal.com]

Будни девочки-дибила - в магазине не было брусники (хотя я специально заехала в большой супермаркет!), но я же уже купила крылья (кстати, у них не было той самой третьей части :)). В результате я решила использовать мороженную вишню, которая лежала в морозилке.
Получилось смешно, но неплохо. Но с брусникой лучше, думаю. Здесь не хватало некоторой кислинки и терпкости. Да, и соевый соус хороший нужен. У меня был копеешный со странным привкусом.

[krissja.livejournal.com]

С вишней должно быть офигенско, я ела жирную жареную свинину в вишневом желе - объеденье!
Вместо брусники можно клюкву брать - те же яйца, только покрупнее. На соевом соусе не экономь! Категорически нельзя экономить на соевом соусе и вообще на приправах, это так же важно, как свежесть мяса; а хороший киккоман у вас точно есть, я в Одессе видела в супермаркетах.